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Clos de la Roche 'Vieilles Vignes'
Clos de la Roche 'Vieilles Vignes'
Clos de la Roche 'Vieilles Vignes'
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    • Côte de Nuits Rosso

    Clos de la Roche 'Vieilles Vignes' 2021

    Domaine Ponsot
    620,00 
    558.00
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sotto Regione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Degrado

    14

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2021
    2022 2023
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    Descrizione di Clos de la Roche 'Vieilles Vignes'

    Propriété

    Le Domaine Ponsot est une maison emblématique de la Côte de Nuits, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et son exigence qualitative depuis plusieurs générations.

    Vignoble

    Situé à Morey-Saint-Denis, le vignoble du Clos de la Roche Grand Cru bénéficie d'un terroir exceptionnel caractérisé par des sols argilo-calcaires offrant une expression remarquable du Pinot Noir.

    Vin

    Ce Grand Cru rouge se distingue par sa profondeur et sa finesse, typiques du climat et de l'exposition unique du Clos de la Roche. Classé parmi les meilleurs crus de la région, il incarne l'élégance et la complexité des grands vins de Bourgogne.

    Millésime

    Le millésime 2021 a connu des conditions climatiques favorables, permettant une maturité lente et régulière des raisins, contribuant à un vin équilibré avec un bon potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec un soin méticuleux, privilégiant une extraction douce et progressive. L'élevage s'effectue en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pendant environ 15 à 18 mois, favorisant l'intégration des tanins et le développement aromatique.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
    • Nez : Complexe et expressif, mêlant arômes de fruits rouges mûrs, d’épices délicates et de sous-bois.
    • Bouche : Ample et élégante avec des tanins fins, une belle structure et une finale longue sur des notes de cerise noire et de truffe.

    Service

    Servir à 16-17°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour les vins jeunes afin de libérer pleinement les arômes.

    Accord mets & vins

    Ce Grand Cru accompagnera parfaitement une bécasse rôtie aux champignons, un foie gras poêlé, un carré d'agneau en croûte d'herbes ou encore un homard breton grillé.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration familiale exceptionnelle.

    Potentiel de garde

    À boire dans les 10 à 15 prochaines années, apogée attendue entre 2028 et 2036.

    Clos de la Roche 'Vieilles Vignes'

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    Details of Clos de la Roche 'Vieilles Vignes'

    Appellazione Clos de la Roche Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Pinot Nero
    Millesimato 2021
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 14
    Colore Rosso
    Longitude 4.96190100
    Latitude 47.20390600
    Domaine lungo Domaine Ponsot
    Superficie 16ha 90a 27ca
    Commune Morey-Saint-Denis
    Sotto Regione Côte de Nuits
    Note Parker 93-95
    Regione Bourgogne
    Clos de la Roche 'Vieilles Vignes'

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