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Clos de la Roche 'Vieilles Vignes'
Clos de la Roche 'Vieilles Vignes'
Clos de la Roche 'Vieilles Vignes'

Clos de la Roche 'Vieilles Vignes' 2023

Domaine Ponsot

Côte de Nuits | Rosso
540.00
Bottiglia 75 cl

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Eryane
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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Ponsot Clos de la Roche 'Vieilles Vignes' 2023
540,00 
1

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2023
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Descrizione di Clos de la Roche 'Vieilles Vignes'

Proprietà

Il Clos de la Roche Grand Cru, prodotto dal Domaine Ponsot, si trova a Morey-Saint-Denis nella rinomata Côte de Nuits in Borgogna. Il vigneto occupa una superficie di 16,90 ettari dedicata esclusivamente al Pinot Noir.

Vigneto

Il vigneto gode di un terroir unico che conferisce al vino una tipicità marcata. La produzione è contenuta per garantire la massima qualità delle uve.

Vino

Questo Grand Cru esprime una Pinot Noir elegante e strutturata. Con una gradazione alcolica del 14%, riflette la perfetta maturazione dell’annata 2023.

Annata

Il 2023 si distingue per la sua precisione e il potenziale evolutivo, promettendo una lunga vita in bottiglia.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione tradizionale con macerazione controllata e fermentazione preserva la tipicità varietale e l’espressione del terroir. L'affinamento in barriques di rovere aggiunge complessità e struttura.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: rosso rubino intenso con riflessi granato.
  • Naso: sentori di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, note di terra umida, spezie delicate e un tocco minerale.
  • Bocca: struttura potente ed elegante, tannini morbidi e ben integrati, finale lungo e complesso.

Servizio

Consigliata la temperatura di servizio tra 16-18°C e la decantazione un’ora prima per esaltare tutto il potenziale aromatico.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con risotto al tartufo nero del Périgord, guanciotti di vitello brasati, foie gras poêlé con riduzione di vino rosso e funghi selvatici, oppure beccaccia alla cacciatora.

Occasioni

Ideale per celebrazioni importanti, cene gourmet e regali preziosi in occasioni speciali.

Potenziale di invecchiamento

Adatto per essere conservato e affinato per 10-15 anni dall’annata, maturando in complessità e armonia. Consigliata la degustazione entro questo intervallo per apprezzarne l’evoluzione.

Denominazione Clos de la Roche Grand Cru
Classifica Grand Cru
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Longitudine 4.96190100
Latitudine 47.20390600
Dominio lungo Domaine Ponsot
Superficie 16ha 90a 27ca
Comune Morey-Saint-Denis
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Clos de la Roche 'Vieilles Vignes'

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