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Saint-Bris "Moury"

Saint-Bris "Moury" 2023

Domaine Goisot

Chablisien | Bianco
14.00
Bottiglia 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Chablisien

Vitigno

sauvignon

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Goisot Saint-Bris "Moury" 2023
14,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Saint-Bris "Moury"

Proprietà

Il Domaine Goisot si situa nella regione della Borgogna, nella sottozona di Chablisien. Questo vigneto è impegnato in agricoltura biologica, garantendo il rispetto del territorio e la qualità dell'uva.

Vigneto

Situato a Saint-Bris, un villaggio della denominazione Saint-Bris, il vigneto beneficia di un clima fresco e di suoli calcarei tipici della zona, ideali per il vitigno sauvignon.

Vino

Il vino bianco annata 2023 è fresco e rappresentativo della varietà sauvignon, prodotto esclusivamente con uve biologiche. Presenta un equilibrio naturale tra acidità e aromaticità.

Annata

L'annata 2023, ancora giovane, riflette purezza e vivacità con una gradazione alcolica del 13% che conferisce struttura.

Vinificazione e affinamento

La fermentazione avviene in acciaio inox per mantenere la freschezza e gli aromi primari. Non è prevista l'affinamento in legno per preservare l'espressione del terroir.

Vitigni

Sauvignon

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli.
  • Naso: Aromi agrumati e erbacei, con sentori di pompelmo, ribes e un tocco minerale.
  • Bocca: Fresca e vivace con buona acidità, sapori fruttati puliti e finale leggermente salino.

Servizio

Servire a 10-12°C, non necessita decantazione e si consiglia di berlo giovane per apprezzarne la freschezza.

Abbinamenti gastronomici

Ottimo con insalata di gamberi, formaggio Époisses, trota alla griglia con erbe fini e carpaccio di capesante con agrumi.

Occasioni

Adatto per aperitivi raffinati, pranzi all'aperto in primavera e cene leggere d'estate.

Potenziale di invecchiamento

Da consumarsi ora e nei prossimi 5 anni, con un picco di complessità entro 3 anni.

Denominazione Saint-Bris
Classifica Villaggio
Vitigno sauvignon
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine Goisot
Sottoregione Chablisien
Regione Bourgogne
Saint-Bris "Moury"

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