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Saint-Bris "Moury"

Saint-Bris "Moury" 2023

Domaine Goisot

Chablisien | Weiß
14.00
€
Flasche 75 cl

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Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Sauvignon

Farbe

Weiß

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Goisot Saint-Bris "Moury" 2023
14,00 €
1

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Verfügbare Jahrgänge

2023
2024
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Description of Saint-Bris "Moury"

Weingut

Domaine Goisot befindet sich in der Region Burgund, genauer in der Unterregion Chablisien. Das Weingut ist biozertifiziert und achtet stark auf den respektvollen Umgang mit dem Terroir und der Traubenqualität.

Weinberg

Der Weinberg liegt in Saint-Bris, einer Gemeinde innerhalb der Appellation Saint-Bris, mit kühlem Klima und kalkhaltigen Böden, die ideal für die Sauvignon-Traube sind.

Wein

Dieser Weißwein des Jahrgangs 2023 ist frisch und sortentypisch, hergestellt aus biologisch angebauten Sauvignon-Trauben. Er zeigt eine natürliche Balance zwischen Säure und Aromatik.

Jahrgang

Der junge Jahrgang 2023 reflektiert Reinheit und Lebendigkeit mit einem Alkoholgehalt von 13%, der dem Wein Struktur verleiht.

Vinifikation und Ausbau

Die Vergärung erfolgt in Edelstahltanks, um Frische und Primäraromen zu bewahren. Auf den Ausbau im Holz wird verzichtet, um die Terroir-Charakteristik deutlich zu erhalten.

Rebsorten

Sauvignon

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blasses Gelb mit grünlichen Reflexen.
  • Nase: Zitrus- und kräuterige Noten, wie Grapefruit, Johannisbeere und leichte Mineralität.
  • Gaumen: Frisch und lebendig mit guter Säure, sauberem Fruchtgeschmack und einem leicht salzigen Abgang.

Service

Bei 10-12°C servieren, keine Karaffierung notwendig. Empfehlenswert jung zu trinken, um die Frische zu erhalten.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Garnelensalat, Époisses-Käse, gegrillter Forelle mit feinen Kräutern und Jakobsmuschel-Carpaccio mit Zitrus.

Anlässe

Geeignet für elegante Aperitifs, Frühlingsmittagessen im Freien und leichte Sommerabende.

Lagerpotenzial

Kann jetzt und in den nächsten 5 Jahren genossen werden, mit optimaler Entwicklung innerhalb der ersten 3 Jahre.

Bezeichnung Saint-Bris
Rangliste Dorf
Rebsorte Sauvignon
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine Goisot
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Saint-Bris "Moury"

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