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Côte de Beaune Bianco

2023

Domaine Etienne Sauzet
90.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sotto Regione

Côte de Beaune

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Degrado

13

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Annate disponibili

2023
2023
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Descrizione di

Proprietà

Il Domaine Etienne Sauzet è un punto di riferimento riconosciuto nella Côte de Beaune, rinomato per l'eleganza e la raffinatezza dei suoi vini bianchi. Questo dominio familiare perpetua un savoir-faire tradizionale integrando pratiche viticole rigorose per ottimizzare la qualità di ogni annata.

Vigneto

Situato a Puligny-Montrachet, nel cuore della Côte de Beaune, il vigneto beneficia di un terroir calcareo di grande ricchezza, favorevole alla coltivazione dello Chardonnay. La comune è celebre per i suoi terroir unici che conferiscono ai vini un'aromatica complessa e una mineralità tipica.

Vino

Questo Puligny-Montrachet 2023 offre un'espressione pura ed elegante dello Chardonnay con un equilibrio armonioso tra freschezza e ricchezza. Esprime una palette aromatica delicata dove si intrecciano note floreali, frutti bianchi e una caratteristica mineralità salina.

Annata

L'annata 2023, segnata da condizioni climatiche favorevoli, ha permesso una maturazione ottimale delle uve, conferendo al vino una bella freschezza e una struttura fine. Quest'anno è considerato promettente per i vini bianchi di Borgogna della regione, unendo intensità aromatica ed equilibrio.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene nel rispetto della tradizione, con una fermentazione in fusti di rovere per apportare complessità senza mascherare la purezza del frutto. L'affinamento, anch'esso in barrique, è condotto con cura per preservare la freschezza e il carattere minerale del vino, senza un eccessivo ricorso al legno nuovo.

Assemblaggio

100% Chardonnay

Caratteristiche & degustazione

Degustazione

  • Colore: Giallo pallido con riflessi verdi, brillante e limpido.
  • Naso: Espressione aromatica raffinata con note di fiori bianchi, pera matura e un tocco sottile di pietra focaia.
  • Bocca: Attacco fresco, bella vivacità, texture setosa e finale salino che sottolinea la mineralità tipica del terroir.

Servizio

Servire fresco tra 11 e 13°C. Una leggera decantazione può essere considerata per rivelare pienamente i suoi aromi fin dall'apertura.

Abbinamenti cibo & vino

Questo Puligny-Montrachet accompagna idealmente un filetto di rombo arrosto, animelle alla crema, un époisses stagionato, o un comté stagionato 24 mesi.

Occasioni

Perfetto per una cena d'affari raffinata, una celebrazione familiare elegante o un pasto gastronomico tra amici.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato già ora ma guadagnerà in complessità e finezza nei prossimi 10-15 anni, con un apice atteso tra il 2028 e il 2038.

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2 in stock

2023

Domaine Etienne Sauzet
40,00 
/ 75 cl : Bottiglia

Details of

Appellazione Puligny-Montrachet
Classifica Village
Vitigno Chardonnay
Millesimato 2023
Contenuto 75 cl : Bottiglia
Degrado 13
Colore Bianco
Domaine lungo Domaine Etienne Sauzet
Superficie 114ha 22a 37ca
Commune Puligny-Montrachet
Sotto Regione Côte de Beaune
Regione Bourgogne

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