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Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut
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    • Vallée de la Marne Bianco

    Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut 2016

    Champagne Nowack
    99,00 
    89.10
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sotto Regione

    Vallée de la Marne

    Dosaggio

    Extra Brut

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Degrado

    12

    Quantità

    Disponibile

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    Descrizione di Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut

    Proprietà

    Champagne Nowack è una casa familiare riconosciuta nella valle della Marna per le sue cuvée eleganti e precise. Questa proprietà privilegia un approccio tradizionale unito a una costante ricerca di finezza e purezza.

    Vigneto

    Situato nella valle della Marna, il vigneto beneficia di un terroir argilloso-calcareo ideale per la coltivazione dello Chardonnay, che dà uve con una maturità ottimale ed equilibrata.

    Vino

    Questo Champagne Nowack 2016 è un bianco ottenuto esclusivamente da Chardonnay, offrendo un'espressione netta e delicata che riflette il millésime e il terroir. Si presenta come una cuvée fresca con una bella nervosità e un'eleganza naturale.

    Annata

    Il 2016 è un millésime notevole nella regione Champagne, caratterizzato da un equilibrio perfetto tra maturità e freschezza, favorevole alla produzione di vini di alta qualità con un buon potenziale di invecchiamento.

    Vinificazione e affinamento

    Senza informazioni specifiche comunicate, la vinificazione tradizionale champenoise è privilegiata con una fermentazione in vasche di acciaio inox per preservare la freschezza, seguita da un affinamento sui lieviti per apportare complessità e texture.

    Assemblaggio

    Chardonnay

    Caratteristiche & degustazione

    Degustazione

    • Colore: Giallo pallido con riflessi verdi, bollicine fini e persistenti.
    • Naso: Aromi eleganti di fiori bianchi, agrumi freschi e sfumature minerali.
    • Bocca: Fresca e vivace, con una bella tensione, note di limone candito e un finale salino.

    Servizio

    Servire tra 9 e 11°C. Un leggero decantamento può essere considerato per rivelare tutta la complessità aromatica.

    Abbinamenti cibo & vino

    Ideale con gougères al formaggio, un filetto di lucioperca al burro bianco, capesante scottate e un risotto agli asparagi verdi.

    Occasioni

    Perfetto per un aperitivo raffinato, un pasto di festa in famiglia, o un pranzo professionale importante.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato già ora ma guadagnerà in complessità tra 8 e 12 anni, raggiungendo il suo apice tra il 2024 e il 2028.

    Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut

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    Details of Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut

    Appellazione Champagne
    Vitigno Chardonnay
    Millesimato 2016
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 12
    Colore Bianco
    Domaine lungo Champagne Nowack
    Sotto Regione Vallée de la Marne
    Regione Champagne
    Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut

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