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Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut
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    • Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut 2016

    Champagne Nowack

    Vallée de la Marne | Weiß
    99,00 €
    89.10
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Vallée de la Marne

    Dosierung

    Extra Brut

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    12°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Champagne Nowack Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut 2016
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    Description of Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut

    Weingut

    Dieser Champagne Nowack Blanc de Blancs wird von Grands Vignerons im Vallée de la Marne in der angesehenen Champagne-Region produziert. Aus ausschließlich Chardonnay-Trauben hergestellt, spiegelt er die Reinheit und Eleganz dieser Sorte im Terroir wider. Die Bezeichnung Champagne garantiert Qualität und Authentizität sowie die traditionelle Herstellungsweise.

    Weinberg

    Die Trauben stammen aus Weinbergen der Unterregion Vallée de la Marne, einem Gebiet mit idealen Bedingungen für Chardonnay, mit kühlem Klima und kalkhaltigen Böden, die Mineralität verleihen.

    Wein

    Dieser Blanc de Blancs ist Extra Brut dosiert und zeigt einen reinen, frischen Ausdruck mit 12 % Alkoholgehalt. Die helle Farbe reflektiert Jugend und Lebendigkeit.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2016 brachte bei idealen klimatischen Bedingungen einen ausgewogenen und komplexen Wein hervor.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt nach der traditionellen Champagnermethode mit zweiter Gärung in der Flasche. Die Lagerung auf der Hefe verleiht Struktur und Finesse, während die niedrige Dosage das frische und mineralische Profil bewahrt.

    Rebsorten

    Chardonnay

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Blasses Gelb mit goldenen Reflexen und feinen, anhaltenden Perlen.
    • Nase: Frische Aromen von grünem Apfel, Zitrone, florale Noten und eine ausgeprägte Mineralität.
    • Gaumen: Frisch und elegant, mit lebhafter Säure, Zitrus- und weißen Fruchtnoten sowie einem langen, leicht salzigen Abgang.

    Service

    Bei 8-10 °C servieren. Sanft dekantieren, um komplexe Aromen zu öffnen, oder direkt aus der Flasche genießen.

    Speiseempfehlungen

    Passt zu frischen atlantischen Austern, gedämpften Jakobsmuscheln, Wolfsbarsch-Tatar und Époisses-Käse. Die Finesse und Mineralität des Weins heben diese Geschmäcker hervor, ohne sie zu überdecken.

    Anlässe

    Geeignet für intime Feierlichkeiten, Aperitifs auf der Terrasse und Empfang bei formellen Veranstaltungen.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, um die Frische zu schätzen, oder 5-8 Jahre gelagert werden, um mehr Komplexität zu entwickeln.

    Bezeichnung Champagner
    Rebsorte Chardonnay
    Vintage 2016
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 12
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Champagne Nowack
    Unterregion Vallée de la Marne
    Region Champagne
    Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut

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