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Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut

Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut 2016

Champagne Nowack

Vallée de la Marne | Weiß
99.00
€
Flasche 75 cl

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Eryane
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Unterregion

Vallée de la Marne

Dosierung

Extra Brut

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

12°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Champagne Nowack Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut 2016
99,00 €
1

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Description of Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut

Weingut

Dieser Champagne Nowack Blanc de Blancs wird von Grands Vignerons im Vallée de la Marne in der angesehenen Champagne-Region produziert. Aus ausschließlich Chardonnay-Trauben hergestellt, spiegelt er die Reinheit und Eleganz dieser Sorte im Terroir wider. Die Bezeichnung Champagne garantiert Qualität und Authentizität sowie die traditionelle Herstellungsweise.

Weinberg

Die Trauben stammen aus Weinbergen der Unterregion Vallée de la Marne, einem Gebiet mit idealen Bedingungen für Chardonnay, mit kühlem Klima und kalkhaltigen Böden, die Mineralität verleihen.

Wein

Dieser Blanc de Blancs ist Extra Brut dosiert und zeigt einen reinen, frischen Ausdruck mit 12 % Alkoholgehalt. Die helle Farbe reflektiert Jugend und Lebendigkeit.

Jahrgang

Der Jahrgang 2016 brachte bei idealen klimatischen Bedingungen einen ausgewogenen und komplexen Wein hervor.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt nach der traditionellen Champagnermethode mit zweiter Gärung in der Flasche. Die Lagerung auf der Hefe verleiht Struktur und Finesse, während die niedrige Dosage das frische und mineralische Profil bewahrt.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blasses Gelb mit goldenen Reflexen und feinen, anhaltenden Perlen.
  • Nase: Frische Aromen von grünem Apfel, Zitrone, florale Noten und eine ausgeprägte Mineralität.
  • Gaumen: Frisch und elegant, mit lebhafter Säure, Zitrus- und weißen Fruchtnoten sowie einem langen, leicht salzigen Abgang.

Service

Bei 8-10 °C servieren. Sanft dekantieren, um komplexe Aromen zu öffnen, oder direkt aus der Flasche genießen.

Speiseempfehlungen

Passt zu frischen atlantischen Austern, gedämpften Jakobsmuscheln, Wolfsbarsch-Tatar und Époisses-Käse. Die Finesse und Mineralität des Weins heben diese Geschmäcker hervor, ohne sie zu überdecken.

Anlässe

Geeignet für intime Feierlichkeiten, Aperitifs auf der Terrasse und Empfang bei formellen Veranstaltungen.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, um die Frische zu schätzen, oder 5-8 Jahre gelagert werden, um mehr Komplexität zu entwickeln.

Bezeichnung Champagner
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2016
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 12
Farbe Weiß
Langer Bereich Champagne Nowack
Unterregion Vallée de la Marne
Region Champagne
Nowack Cuvée Cru d'Origine Mancy Extra-Brut

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