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Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras

Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras 2023

Domaine Cheveau

Mâconnais | Bianco
35.00
Bottiglia 75 cl

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Regione

Bourgogne

Sottoregione

Mâconnais

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Cheveau Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras 2023
35,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras

Proprietà

Il Domaine Cheveau è un rinomato produttore situato nella regione di Mâconnais, all’interno della prestigiosa denominazione della Borgogna. Questo Pouilly-Fuissé 1er Cru rappresenta l’espressione classica e raffinata di questa denominazione, con rigorosi controlli qualitativi per garantire la tracciabilità e l’autenticità del vino.

Vigneto

Posizionato su un terroir privilegiato, il vigneto gode di suoli calcarei e di un’esposizione ottimale che favoriscono uno sviluppo equilibrato e complesso delle uve Chardonnay. Le pratiche agricole attente assicurano un frutto sano ed espressivo, tipico del Mâconnais.

Vino

Questo bianco prodotto dal Domaine Cheveau si distingue per purezza ed eleganza. Con una gradazione alcolica del 14%, mostra la freschezza tipica dello Chardonnay insieme a una struttura e mineralità ben definite, riflettendo il terroir unico di Pouilly-Fuissé.

Annata

La vendemmia 2023 ha offerto condizioni ottimali, portando a uve mature ed equilibrate che garantiscono un vino complesso e vibrante, pronto ad essere gustato giovane o da invecchiamento.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione combina fermentazione in botte e in acciaio con un affinamento parziale sulle fecce che apporta texture e complessità al vino senza compromettere la freschezza e il carattere minerale. La selezione accurata e la gestione delle botti bilanciano armoniosamente il contributo del legno e l’espressione varietale.

Vitigni

Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo pallido con riflessi dorati, segno dell’affinamento parziale in legno.
  • Naso: Intensi profumi di frutta bianca matura come mela e pera, con sfumature floreali e un fondo minerale.
  • Bocca: Fresco e vibrante all’ingresso, buona acidità, corpo medio e finale persistente con note di mandorla e mineralità tipica di Pouilly-Fuissé.

Servizio

Servire fresco, tra i 12 e i 14 °C. Si consiglia una lieve decantazione per aprire i profumi e rendere più morbido il vino, specialmente se giovane.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con carpaccio di capesante, pollo ruspante alla crema con funghi, trota di fiume al burro e formaggio Comté affinato 24 mesi.

Occasioni

Perfetto per celebrazioni familiari intime, cene con amici appassionati di bianchi e riunioni gastronomiche dove esplorare il carattere dello Chardonnay borgognone.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato subito, ma guadagnerà complessità e morbidezza nei prossimi 5-8 anni mantenendo freschezza e ricchezza aromatica.

Denominazione Pouilly-Fuissé 1er Cru
Classifica Villaggio
Vitigno Chardonnay
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Bianco
Longitudine 4.73963100
Latitudine 46.29190900
Dominio lungo Domaine Cheveau
Sottoregione Mâconnais
Regione Bourgogne
Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras

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