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Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras

Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras 2023

Domaine Cheveau

Mâconnais | Weiß
35.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
EXPERTENMEINUNG
Entdecken Sie den Pouilly-Fuissé!
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Region

Bourgogne

Unterregion

Mâconnais

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Cheveau Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras 2023
35,00 €
1

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Description of Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras

Weingut

Domaine Cheveau ist ein angesehener Produzent in der Mâconnais-Region innerhalb der renommierten Appellation Burgund. Dieser Pouilly-Fuissé 1er Cru steht für den klassischen und raffinierten Ausdruck dieser Herkunft mit strengen Qualitätskontrollen, die Authentizität und Rückverfolgbarkeit gewährleisten.

Weinberg

Der Weinberg befindet sich auf einem privilegierten Terroir mit kalkhaltigen Böden und optimaler Ausrichtung, die eine ausgewogene und komplexe Entwicklung der Chardonnay-Trauben ermöglicht. Sorgfältige Weinbergsarbeit sorgt für gesunde und ausdrucksstarke Trauben, charakteristisch für das Mâconnais.

Wein

Dieser Weißwein vom Domaine Cheveau zeichnet sich durch Reinheit und Eleganz aus. Mit einem Alkoholgehalt von 14 % zeigt er die für Chardonnay typische Frische sowie eine klar definierte Struktur und Mineralität, die das einzigartige Terroir von Pouilly-Fuissé widerspiegeln.

Jahrgang

Die Ernte 2023 brachte optimale Bedingungen, die zu reifen und ausgewogenen Trauben führten, die einen komplexen und lebendigen Wein garantieren, welcher jung genossen oder gelagert werden kann.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation kombiniert die Gärung in Holzfässern und Edelstahltanks mit einer teilweisen Lagerung auf der Feinhefe, was dem Wein Textur und Komplexität verleiht, ohne die Frische und mineralische Charakteristik zu beeinträchtigen. Die sorgfältige Auswahl und Behandlung der Fässer sorgt für eine Balance zwischen Holzeinfluss und Sortencharakter.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blasses Gelb mit goldenen Reflexen, Hinweis auf teilweise Holzreifung.
  • Nase: Intensive Aromen von reifen weißen Früchten wie Apfel und Birne, feine florale Noten und mineralische Untertöne.
  • Gaumen: Frischer und lebendiger Auftakt, gute Säurestruktur, mittlerer Körper und anhaltender Abgang mit Mandel- und typischer Pouilly-Fuissé-Mineralität.

Service

Serviertemperatur 12-14 °C. Leichtes Dekantieren empfohlen, um die Aromen zu öffnen und die Textur insbesondere bei jungen Weinen weicher zu machen.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu Jakobsmuschel-Carpaccio, Freilandhuhn in Sahnesoße mit Pilzen, Flussforelle in Butter und 24 Monate gereiftem Comté-Käse.

Anlässe

Ideal für intime Familienfeiern, Abendessen mit Weinliebhabern und kulinarische Runden, die den Charakter des Burgunder Chardonnays erkunden möchten.

Lagerpotenzial

Kann sofort genossen werden, entwickelt jedoch in den nächsten 5-8 Jahren mehr Komplexität und Fülle, während Frische und aromatische Vielfalt erhalten bleiben.

Bezeichnung Pouilly-Fuissé 1er Cru
Rangliste Dorf
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Längengrad 4.73963100
Breitengrad 46.29190900
Langer Bereich Domaine Cheveau
Unterregion Mâconnais
Region Bourgogne
Pouilly-Fuissé 1er Cru Vers Cras

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