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Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Chevrières
Mâconnais Vin Blanc

Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Chevrières 2022

Olivier Merlin
44.00
€
Bouteille 75 cl
Région

Bourgogne

Sous Région

Mâconnais

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Degré

14

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Chevrières

Propriété

Le domaine Olivier Merlin est reconnu pour son expertise dans l'élaboration de vins précis et élégants issus du Mâconnais. Il s'attache à refléter l’expression pure du terroir à travers des vins biodynamiques et soigneusement vinifiés.

Vignoble

Situé dans la prestigieuse appellation Pouilly-Fuissé Premier Cru, le vignoble s'étend sur des parcelles choisies pour la qualité exceptionnelle de leur terroir calcaire. Ce cru bénéficie d’un sol qui favorise la complexité aromatique et la fraîcheur du Chardonnay.

Vin

Ce Pouilly-Fuissé Premier Cru Olivier Merlin 2022 présente une finesse remarquable, caractéristique des chardonnays de ce terroir. Le vin allie fraîcheur minérale et intensité aromatique dans un équilibre harmonieux qui séduit par son élégance.

Millésime

Le millésime 2022 est marqué par une maturité idéale grâce à une belle saison estivale, permettant une récolte saine et des raisins parfaitement équilibrés. Ce contexte climatique contribue à un vin expressif et vibrant.

Vinification et élevage

La vinification privilégie une extraction maîtrisée afin de préserver la pureté du fruit et les nuances minérales. L’élevage s'effectue en fûts de chêne pour apporter de la rondeur tout en respectant la fraîcheur du vin.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune paille clair avec des reflets verts subtils.
  • Nez : Expressions aromatiques de fruits blancs mûrs, nuances florales légères et une minéralité saline discrète.
  • Bouche : Bel équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale persistante marquée par des notes d'amande et de pierre à fusil.

Service

Servir frais entre 11 et 13°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour ouvrir les arômes si le vin est dégusté jeune.

Accord mets & vins

Accompagne parfaitement une volaille fermière rôtie, un filet de sandre au beurre blanc, une époisses affiné ou encore un risotto aux asperges et parmesan.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires raffiné, une célébration de réussite ou un déjeuner dominical en famille.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans avec une apogée attendue entre 2028 et 2037.

Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Chevrières

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Détails du Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Chevrières

Appellation Pouilly-Fuissé 1er Cru
Classement Village
Cépage Chardonnay
Millesime 2022
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Blanc
Longitude 4.73963100
Latitude 46.29190900
Domaine long Olivier Merlin
Sous Région Mâconnais
Région Bourgogne
Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Chevrières

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