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Savigny-les-Beaune
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    • Côte de Beaune Vin Rouge

    Savigny-les-Beaune 2022

    Jean-Marc Millot
    42.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Beaune

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Savigny-les-Beaune

    Propriété

    Le domaine Jean-Marc Millot est réputé pour sa production de vins de haute qualité issus du terroir de Savigny-Les-Beaune. Il privilégie un savoir-faire traditionnel, respectant l'expression authentique du Pinot Noir. La propriété valorise la vinification soignée pour révéler toute la finesse de ses crus. Les vins y sont souvent appréciés pour leur élégance et leur finesse.

    Vignoble

    Situé en Côte de Beaune, le vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire idéal pour la culture du Pinot Noir. Les vignes du domaine évoluent dans un environnement préservé, avec un encépagement exclusif en Pinot Noir. La région est reconnue pour ses conditions climatiques favorables à la maturation optimale des raisins.

    Vin

    Ce Savigny-Les-Beaune 2022 présente une robe rouge profonde, caractéristique des grands Pinot Noir. Son profil aromatique mêle des notes de fruits rouges mûrs avec des nuances florales subtiles. La bouche, élégante et équilibrée, révèle une belle fraîcheur et une structure soyeuse. C’est un vin qui exprime parfaitement le terroir de la Côte de Beaune.

    Millésime

    Le millésime 2022 a été marqué par des conditions climatiques idéales, garantissant une maturation homogène. La vendange a été réalisée à parfaite maturité, donnant un vin corsé mais élégant. La récolte a permis d’obtenir un vin avec un bon potentiel de garde et une belle expression aromatique.

    Vinification et élevage

    Les raisins sont triés minutieusement avant fermentation. La vinification se déroule en cuves en béton ou en inox, avec un léger délestage pour préserver la finesse. L’élevage est réalisé en fûts de chêne, dont une partie est neuve, pour apporter complexité et structure. La durée d’élevage favorise l'harmonie entre robustesse et élégance.

    Assemblage

    Ce vin est composé exclusivement de Pinot Noir, privilégiant la pureté et la finesse du cépage.

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond avec des reflets violacés.
    • Nez : Fragrances de cerise, framboise, avec des notes florales et épicées.
    • Bouche : Ample, harmonieuse, avec des tannins soyeux et une belle fraîcheur. Finit longue et élégante.

    Service

    Servir à une température de 16-18°C, idéal pour apprécier toute la finesse du vin.

    Garde

    Ce vin peut évoluer favorablement sur 5 à 8 ans, gagnant en complexité avec le temps.

    Savigny-les-Beaune

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    / 75 cl : Bouteille

    Détails du Savigny-les-Beaune

    Appellation Savigny-Les-Beaune
    Classement Village
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2022
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Rouge
    Longitude 4.817908
    Latitude 47.063736
    Domaine long Jean-Marc Millot
    Superficie 233ha 41a 26ca
    Commune Savigny-Les-Beaune
    Sous Région Côte de Beaune
    Région Bourgogne
    Savigny-les-Beaune

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