Comment conserver un Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Saint-Jacques ?

Robe: Rouge profond avec des reflets pourpres.
Nez: Fruits rouges mûrs, notes épicées et nuances boisées.
Bouche: Élégante, structurée, avec des tanins fins et une belle longueur.

Pour conserver ce vin, il est recommandé de le garder dans une cave à une température stable entre 12 et 14 °C, à l'abri de la lumière et des vibrations. Une bonne humidité (environ 70 %) aide également à préserver le bouchon et la qualité du vin.

Quels accords mets-vins privilégier avec un Gevrey-Chambertin 1er Cru ?

Ce vin s'accorde parfaitement avec des viandes rouges, des gibiers comme le chevreuil, ainsi que des plats en sauce riches et élaborés, qui mettent en valeur sa structure tannique et ses arômes complexes.

Quelles sont les caractéristiques principales du terroir de Gevrey-Chambertin ?

Le terroir de Gevrey-Chambertin est composé principalement d'un sol argilo-calcaire, idéal pour la culture du Pinot Noir. Ce sol confère aux vins une grande finesse, avec une structure tannique élégante et des arômes complexes.

Combien d'appellations compte la Côte de Nuits en Bourgogne ?

La Côte de Nuits compte environ 24 appellations contrôlées, dont plusieurs Grands Crus et Premiers Crus, reconnues pour la qualité exceptionnelle de leurs vins rouges principalement issus du Pinot Noir.

À quelle température et comment servir un vin de Gevrey-Chambertin 1er Cru ?

Il est conseillé de servir ce vin rouge entre 16 et 18 °C. Pour révéler pleinement ses arômes, il est préférable de le carafer ou de le décanté environ une heure avant la dégustation.