Irancy Les Cailles 2019
Irancy Les Cailles
Présentation
Le Irancy Les Cailles est un vin rouge issu de l'appellation Irancy, situé au cœur de la Bourgogne. Ce vin se distingue par son cépage Pinot Noir qui lui confère une palette aromatique riche et complexe. Le millésime 2019 offre une expression parfaitement équilibrée.
Caractéristiques
Ce vin rouge présente une robe profonde et brillante, annonçant une belle intensité. Au nez, il dégage des notes de fruits rouges mûrs, telles que la cerise et la framboise, accompagnées de nuances épicées. En bouche, la structure est soyeuse, avec des tanins bien intégrés, offrant une belle longueur.
Conseils de Service
Pour apprécier pleinement le Irancy Les Cailles, il est recommandé de le servir légèrement frais, autour de 14-16°C. Cette température permet de révéler toute la finesse de ses arômes et d’atténuer l’astringence.
Accords Met/Vin
Le Irancy Les Cailles se marie à merveille avec des plats riches tels que le bœuf bourguignon ou un gibier en sauce. Sa structure élégante fait de lui un allié idéal pour ces mets savoureux.
Mot du Sommelier
Servez ce vin rouge légèrement frais pour apprécier ses arômes fruités et sa belle structure.
Accords met et vin
Ici, un Irancy Les Cailles accompagne parfaitement un plat de bœuf bourguignon ou un gibier en sauce.
