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Echezeaux
Côte de Nuits Vin Rouge

Echezeaux 2022

Domaine René Bouvier
430.00
€
Bouteille 75 cl
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

14

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description Echezeaux

Propriété

Le Domaine René Bouvier est une maison réputée de la Côte de Nuits, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et la qualité constante de ses vins. Implanté à Flagey-Echézeaux, ce domaine cultive avec rigueur et passion ses vieilles vignes de Pinot Noir.

Vignoble

Le vignoble est situé dans l’appellation Échézeaux Grand Cru, au cœur de la Côte de Nuits. Ce terroir de renom bénéficie d’une exposition optimale et d’un sol calcaire et argilo-marneux, idéal pour le Pinot Noir, apportant finesse et complexité aux vins.

Vin

Ce vin rouge reflète parfaitement le style élégant et ambitieux du Domaine René Bouvier. D’une grande finesse, il allie concentration aromatique et équilibre structurel, offrant un profil classique et précis propre aux Grands Crus de la Côte de Nuits.

Millésime

Le millésime 2022 se caractérise par un climat favorable avec une maturation optimale des raisins. Il donne naissance à un vin élégant et dense, doté d’un beau potentiel de garde et d’une belle expression du terroir.

Vinification et élevage

La vinification se fait traditionnellement avec une macération maîtrisée afin de préserver la finesse des arômes. L’élevage en fûts de chêne, partiellement neufs, assure un affinage harmonieux et le développement d’une complexité aromatique subtile.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec des nuances pourpres.
  • Nez : Arômes complexes de petits fruits rouges et noirs, notes de sous-bois et une touche épicée caractéristique du Pinot Noir.
  • Bouche : La bouche est élégante, avec des tanins fins et soyeux, une belle acidité et une finale longue et fraîche.

Service

Servir à 16-18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour permettre au vin de s’aérer et libérer toute sa complexité.

Accord mets & vins

Ce Grand Cru s’accordera parfaitement avec un filet de bœuf maturé, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un risotto aux morilles ou encore un Époisses affiné. Ces accords mettent en valeur la finesse et la complexité aromatique du vin.

Occasions

Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage, ou une dégustation entre passionnés de grands vins.

Potentiel de garde

À boire dans les 10-15 prochaines années. Le vin peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en harmonie avec le temps.

Echezeaux

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Détails du Echezeaux

Appellation Echezeaux Grand Cru
Classement Grand Cru
Cépage Pinot Noir
Millesime 2022
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Rouge
Longitude 4.950435
Latitude 47.170344
Domaine long Domaine René Bouvier
Superficie 36ha 25a 83ca
Commune Flagey-Echézeaux
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Echezeaux

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