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Echezeaux
Echezeaux
Echezeaux
Côte de Nuits Vin Rouge

Echezeaux 2022

Domaine René Bouvier
430.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
Échappée belle en Échezeaux
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

14

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description de Echezeaux

Propriété

Le Domaine René Bouvier est une maison réputée de la Côte de Nuits, reconnue pour son savoir-faire traditionnel et la qualité constante de ses vins. Implanté à Flagey-Echézeaux, ce domaine cultive avec rigueur et passion ses vieilles vignes de Pinot Noir.

Vignoble

Le vignoble est situé dans l’appellation Échézeaux Grand Cru, au cœur de la Côte de Nuits. Ce terroir de renom bénéficie d’une exposition optimale et d’un sol calcaire et argilo-marneux, idéal pour le Pinot Noir, apportant finesse et complexité aux vins.

Vin

Ce vin rouge reflète parfaitement le style élégant et ambitieux du Domaine René Bouvier. D’une grande finesse, il allie concentration aromatique et équilibre structurel, offrant un profil classique et précis propre aux Grands Crus de la Côte de Nuits.

Millésime

Le millésime 2022 se caractérise par un climat favorable avec une maturation optimale des raisins. Il donne naissance à un vin élégant et dense, doté d’un beau potentiel de garde et d’une belle expression du terroir.

Vinification et élevage

La vinification se fait traditionnellement avec une macération maîtrisée afin de préserver la finesse des arômes. L’élevage en fûts de chêne, partiellement neufs, assure un affinage harmonieux et le développement d’une complexité aromatique subtile.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec des nuances pourpres.
  • Nez : Arômes complexes de petits fruits rouges et noirs, notes de sous-bois et une touche épicée caractéristique du Pinot Noir.
  • Bouche : La bouche est élégante, avec des tanins fins et soyeux, une belle acidité et une finale longue et fraîche.

Service

Servir à 16-18°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour permettre au vin de s’aérer et libérer toute sa complexité.

Accord mets & vins

Ce Grand Cru s’accordera parfaitement avec un filet de bœuf maturé, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un risotto aux morilles ou encore un Époisses affiné. Ces accords mettent en valeur la finesse et la complexité aromatique du vin.

Occasions

Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage, ou une dégustation entre passionnés de grands vins.

Potentiel de garde

À boire dans les 10-15 prochaines années. Le vin peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en harmonie avec le temps.

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Détails sur Echezeaux

Appellation Echezeaux Grand Cru
Classement Grand Cru
Cépage Pinot Noir
Millesime 2022
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Rouge
Longitude 4.950435
Latitude 47.170344
Domaine long Domaine René Bouvier
Superficie 36ha 25a 83ca
Commune Flagey-Echézeaux
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Echezeaux

FOIRE AUX QUESTIONS

Quel type de repas pourrait mettre en valeur ce vin sans le masquer?

Un plat comme un filet de bœuf maturé permet de sublimer les nuances du vin sans écraser sa finesse.

Dans quelle situation ce vin pourrait-il surprendre des amateurs de grands crus?

Lors d'une dégustation entre passionnés, où son élégance et sa complexité aromatique seront appréciées au même titre que sa réputation.

Quelles sont les erreurs fréquentes à éviter lors de l'ouverture de ce vin?

Ne pas le carafage avant de servir pourrait limiter l'expression de ses arômes et la perception de sa complexité.

Quel profil d’amateur serait le plus sensible aux caractéristiques de ce vin?

Les amateurs recherchant des vins élégants et complexes, capables de vieillir avec grâce, apprécieront particulièrement ce choix.

En quoi le millésime 2022 influence-t-il l'expérience de dégustation de ce vin?

Ce millésime, marqué par des conditions de maturation optimales, offre une densité et une élégance qui se distinguent lors des dégustations.

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