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Bienvenues-Bâtard-Montrachet
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    • Côte de Beaune Vin Blanc

    Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2022

    Domaine Etienne Sauzet
    850.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Beaune

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

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    Description Bienvenues-Bâtard-Montrachet

    Propriété

    Le Domaine Etienne Sauzet est reconnu pour ses vins de grande finesse provenant de la Côte de Beaune. La propriété bénéficie d’un savoir-faire familial transmis sur plusieurs générations, garantissant une qualité constante. Le vignoble est cultivé dans le respect de l’environnement, privilégiant la viticulture durable. Les vins du domaine sont souvent cotés parmi les meilleurs de la région, notamment par des critiques comme Robert Parker. La quête d’expression terroir se retrouve dans chaque bouteille de Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru.

    Vignoble

    Situé en Côte de Beaune, le vignoble s’étend autour de Puligny-Montrachet. Le terroir y est caractérisé par des sols argilo-calcaires riches en marne, idéaux pour le Chardonnay. L’exposition plein sud et la profondeur du sol favorisent une maturité optimale des raisins. La vigne profite d’un microclimat tempéré, permettant d’obtenir des raisins d’une grande finesse aromatique. Ce terroir exceptionnel confère à ce vin une complexité et une élégance remarquables.

    Vin

    Le Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru est un vin blanc d'une pureté rare. Avec une robe dorée, il dévoile un nez complexe de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et de minéralité. En bouche, il offre une richesse équilibrée, des notes beurrées et une fine acidité qui invite à la dégustation. La texture est ample avec une finale longue et élégante. C’est un vin d’une finesse qui ravira les amateurs de grands vins blancs de Bourgogne.

    Millésime

    Le millésime 2022 a permis une maturité exceptionnelle dans la région, avec une météo favorable durant la saison. Les raisins ont atteint une parfaite maturité, assurant une complexité aromatique et une belle fraîcheur. Ce millésime a été salué pour sa précision et sa finesse, avec une structure adaptée à une garde prolongée. La définition du terroir s’exprime pleinement dans cette cuvée de grande classe.

    Vinification et élevage

    Les vinifications sont réalisées en fûts de chêne, une partie neuve pour apporter structure et complexité. La fermentation malolactique est menée pour harmoniser la texture. L’élevage dure environ 12 à 18 mois en fûts, permettant au vin de développer ses arômes complexes. La réalisation des nombreux pique-niques en petits lots favorise la finesse et la limpidité du vin. La mise en bouteille se fait sans filtration pour préserver toute la pureté du produit.

    Assemblage

    Ce Grand Cru est exclusivement élaboré à partir de Chardonnay, bénéficiant ainsi de la typicité de l’appellation. La rigueur dans le choix des parcelles garantit une cohérence dans la production du vin. L’élevage subtil en fûts accentue la finesse et la richesse aromatique propre au terroir de Montrachet.

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe :Or pâle à dorée, brillante et limpide.
    • Nez :Expressif avec des notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une touche minérale.
    • Bouche :Riche, équilibrée, avec une belle fraîcheur, des arômes beurrés et une finale longue et élégante.

    Service

    Servir à une température de 12-14°C dans un grand verre à vin blanc pour optimiser l’expression aromatique.

    Garde

    Ce vin peut se garder 15 à 20 ans, en développant davantage de complexité avec l’âge.

    Bienvenues-Bâtard-Montrachet

    Détails du Bienvenues-Bâtard-Montrachet

    Appellation Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru
    Classement Grand Cru
    Cépage Chardonnay
    Millesime 2022
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Blanc
    Longitude 4.742443
    Latitude 46.946014
    Domaine long Domaine Etienne Sauzet
    Superficie 3ha 68a 60ca
    Commune Puligny-Montrachet
    Sous Région Côte de Beaune
    Note Parker 94-96
    Région Bourgogne
    Note RVF 98
    Bienvenues-Bâtard-Montrachet

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