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Morey-Saint-Denis Trés Girard
Côte de Nuits Vin Rouge

Morey-Saint-Denis Trés Girard 2023

Domaine Drouhin-Laroze
67.00
€
Bouteille 75 cl
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

2022
2023
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Description Morey-Saint-Denis Trés Girard

Propriété

Le Domaine Drouhin-Laroze est un domaine familial situé à Morey-Saint-Denis, au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne. Réputé pour la finesse et l'élégance de ses vins, le domaine couvre une superficie de plus de 4 hectares, avec une attention particulière portée à la qualité et à la typicité des terroirs.

Vignoble

Le vignoble, implanté sur des sols argilo-calcaires typiques de la Côte de Nuits, bénéficie d'un climat propice à l'expression de la variété Pinot Noir. Les vignes âgées, soigneusement entretenues, permettent d'obtenir des raisins concentrés et équilibrés. La commune de Morey-Saint-Denis est reconnue pour ses vins rouges précis et fins.

Vin

Le Morey-Saint-Denis 2023 du Domaine Drouhin-Laroze est un vin rouge de village issu exclusivement du cépage Pinot Noir. Ce millésime, prometteur, révèle un équilibre délicat entre fraîcheur et intensité aromatique, traduisant bien le terroir bourguignon. Sa couleur rubis et sa structure élégante en font un vin agréable à déguster dès à présent avec une belle capacité de vieillissement.

Millésime

Le millésime 2023 se caractérise par des conditions climatiques favorables, permettant une maturation optimale des raisins. Les vins de cette année affichent une belle fraîcheur accompagnée de tanins soyeux. Le potentiel de ce Morey-Saint-Denis 2023 est encourageant, promettant une belle évolution en cave.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle avec une maîtrise rigoureuse des températures pour préserver la pureté aromatique du Pinot Noir. L'élevage se fait en fûts de chêne français, dont une partie en fûts neufs, pour apporter complexité et structure, sur une durée adaptée au millésime. Cette approche permet un bel équilibre entre fruit et notes boisées délicates.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair, brillante et limpide.
  • Nez : Notes élégantes de petits fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, avec des nuances florales légères et une pointe épicée.
  • Bouche : Attaque fraîche, tanins fins et souples, bonne acidité qui structure le vin. La finale est persistante avec une touche minérale et des arômes de fruits rouges mûrs.

Service

Servir à 15-16°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour ouvrir le vin et révéler pleinement ses arômes, notamment pour les jeunes bouteilles.

Accord mets & vins

Ce Morey-Saint-Denis 2023 s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d'herbes, un époisses affiné, ou un brillat-savarin pour les fromages. Il accompagne également très bien un poulet fermier rôti ou un filet de bar de ligne.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage, ou un déjeuner dominical en famille mettant à l'honneur la cuisine bourguignonne.

Potentiel de garde

Ce vin peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité et équilibre sur les 8 à 12 prochaines années. Apogée attendue vers 2028-2035.

Morey-Saint-Denis Trés Girard

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Détails du Morey-Saint-Denis Trés Girard

Appellation Morey-Saint-Denis
Classement Village
Cépage Pinot Noir
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Longitude 4.968256
Latitude 47.195735
Domaine long Domaine Drouhin-Laroze
Superficie 4ha 02a 36ca
Commune Morey-Saint-Denis
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Morey-Saint-Denis Trés Girard

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