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Charmes-Chambertin
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    • Côte de Nuits Vin Rouge

    Charmes-Chambertin 2020

    Domaine Dominique Gallois
    234.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Charmes-Chambertin

    Propriété

    Le Domaine Dominique Gallois est une exploitation familiale située à Gevrey-Chambertin, en Bourgogne. Fondé dans les années 1980, le domaine s’étend aujourd’hui sur 4 hectares. Il est reconnu pour son respect des traditions viticoles et pour la qualité constante de ses vins. Dominique Gallois travaille avec une approche parcellaire rigoureuse afin d’exprimer au mieux le terroir de chaque climat. La production est volontairement limitée pour garantir une excellente concentration.

    Vignoble

    Ce Grand Cru provient du climat Charmes-Chambertin, l’un des plus prestigieux de la Côte de Nuits. Le terroir y est composé de sols bruns calcaires peu profonds, riches en argiles et en roches mères. Exposé à l’est, il bénéficie d’un ensoleillement optimal et de conditions de drainage favorables. La parcelle exploitée par le domaine est plantée exclusivement en Pinot Noir. Le travail à la vigne est fait à la main avec un soin méticuleux.

    Vin

    Charmes-Chambertin Grand Cru du Domaine Gallois est un vin rouge d'une grande élégance. Il exprime à la fois la finesse du Pinot Noir et la puissance d’un Grand Cru de Gevrey-Chambertin. Profond et structuré, il révèle une belle complexité aromatique. Sa concentration et son potentiel de garde en font un vin emblématique du domaine. Ce millésime 2020 se distingue par son équilibre et sa fraîcheur remarquable.

    Millésime

    L’année 2020 en Bourgogne a été marquée par un climat chaud et sec, avec des vendanges précoces. Les rendements ont été modérés, mais la qualité des raisins était excellente. Les Pinot Noir ont donné des vins concentrés, mûrs mais dotés d’une belle acidité. Ce millésime se caractérise par sa précision aromatique et son potentiel de garde. Une année remarquable dans l’ensemble.

    Vinification et élevage

    La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves ouvertes pendant environ 15 jours. L’extraction est douce pour préserver la finesse des tanins. L’élevage dure environ 18 mois en fûts de chêne français, dont environ 50% de bois neuf. Aucune filtration n’est réalisée avant la mise en bouteille. Ce soin apporte au vin structure et élégance.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets grenat.
    • Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, de violette et de sous-bois, avec des notes boisées subtiles.
    • Bouche : Attaque suave, texture soyeuse, tanins fins et une belle persistance aromatique. Finale élégante et équilibrée.

    Service

    À carafer 1 à 2 heures avant service. Servir entre 16 et 18°C.

    Garde

    Peut être dégusté dès maintenant ou conservé en cave 10 à 15 ans.

    Charmes-Chambertin

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    Charmes-Chambertin
    6 en stock

    Charmes-Chambertin 2022

    Côte de Nuits
    Vin Rouge
    Domaine Dominique Gallois
    513,00 €
    / 150 cl : Magnum
    Charmes-Chambertin

    Charmes-Chambertin 2022

    Côte de Nuits
    Vin Rouge
    Domaine Dominique Gallois
    252,00 €
    / 75 cl : Bouteille

    Détails du Charmes-Chambertin

    Appellation Charmes-Chambertin Grand Cru
    Classement Grand Cru
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2020
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Rouge
    Longitude 4.96784400
    Latitude 47.20702200
    Domaine long Domaine Dominique Gallois
    Superficie 30ha 83a 24ca
    Commune Gevrey-Chambertin
    Sous Région Côte de Nuits
    Région Bourgogne
    Assemblage Pinot Noir
    Charmes-Chambertin

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