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Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbé
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Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbé
Côte de Nuits Vin Rouge

Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbé 2023

Domaine des Lambrays
198.00
€
Bouteille 75 cl
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

14

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbé

Propriété

Le Domaine des Lambrays est un domaine renommé de la Côte de Nuits, reconnu pour la qualité constante de ses grands crus en Bourgogne. Il allie tradition et savoir-faire moderne pour produire des vins d’une grande finesse.

Vignoble

Situé dans la commune de Morey-Saint-Denis, ce vignoble bénéficie d’un terroir exceptionnel caractérisé par une exposition et un sol propices à l’expression du Pinot Noir dans toute sa complexité et son élégance.

Vin

Le Morey-Saint-Denis 1er Cru Domaine des Lambrays 2023 est un vin rouge intense et soyeux, représentatif du style élégant et structuré de ce cru, offrant un bel équilibre entre puissance et finesse.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par des conditions favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins, offrant un vin prometteur avec un bon potentiel de garde.

Vinification et élevage

La vinification privilégie une extraction délicate pour préserver la finesse du Pinot Noir, suivie d’un élevage en fûts de chêne soigneusement sélectionnés afin d’apporter structure et complexité sans dominer le fruit.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets grenat.
  • Nez : Arômes complexes de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes subtiles d’épices douces et de sous-bois.
  • Bouche : Attaque soyeuse, structure élégante avec des tanins fins et bien intégrés, offrant une belle fraîcheur et une longue finale délicate.

Service

Température de service recommandée entre 15 et 17°C. Un carafage de 30 à 45 minutes est conseillé pour révéler pleinement les arômes et assouplir les tanins.

Accord mets & vins

Cette cuvée s’accorde particulièrement bien avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses affiné ou un comté affiné 24 mois.

Occasions

Repas d'affaires important, anniversaire de mariage, retrouvailles entre amis autour d'un dîner raffiné.

Potentiel de garde

Ce vin peut être dégusté dès maintenant mais atteindra son apogée entre 2028 et 2040, développant davantage de complexité et d’élégance avec le temps.

Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbé

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Détails du Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbé

Appellation Morey-Saint-Denis 1er Cru
Classement 1er cru
Cépage Pinot Noir
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Rouge
Longitude 4.96517
Latitude 47.197061
Domaine long Domaine des Lambrays
Superficie 3ha 32a 63ca
Commune Morey-Saint-Denis
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos Sorbé

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