Comment conserver un Clos de Vougeot Grand Cru pour optimiser son vieillissement ?

Robe: Rouge rubis profonde, brillante et évolutive avec le temps.
Nez: Arômes de fruits rouges mûrs, sous-bois, ainsi que des notes épicées et florales délicates.
Bouche: Structure élégante, tannins soyeux, équilibre parfait entre maturité et fraîcheur, avec une longue finale veloutée.

Le Clos de Vougeot Grand Cru se conserve idéalement dans une cave à vin à température stable entre 12 et 14°C, avec une humidité autour de 70%. Il est conseillé de le garder en position horizontale pour préserver le bouchon et d'éviter les variations de lumière et de vibrations.

Quels sont les meilleurs accords mets-vins avec un Clos de Vougeot 2023 ?

Ce vin puissant et élégant s'accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées ou en sauce, du gibier comme le chevreuil, ainsi qu'avec des fromages affinés comme le comté ou le beaufort.

Quels arômes et caractéristiques distingue le Clos de Vougeot Grand Cru ?

Le Clos de Vougeot présente une robe rouge rubis profonde, un nez aux arômes complexes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices délicates, ainsi qu'une bouche élégante avec des tannins soyeux et une longue finale veloutée.

Quel type de sol et d'exposition caractérise le vignoble du Clos de Vougeot ?

Le Clos de Vougeot est implanté sur un terroir argilo-calcaire avec une exposition optimale qui favorise la maturation du Pinot Noir, apportant finesse et complexité au vin.

Combien d'appellations Grand Cru existent en Côte de Nuits ?

La Côte de Nuits compte 24 appellations Grand Cru, parmi lesquelles le Clos de Vougeot est l'une des plus renommées, reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses vins produits principalement à partir du Pinot Noir.