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Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir
Bourgogne Vin Rouge

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2023

Domaine Alain Jeanniard
21.00
€
Bouteille 75 cl
Région

Bourgogne

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Propriété

Le Domaine Alain Jeanniard est une exploitation familiale reconnue en Bourgogne pour la qualité constante de ses vins. Le domaine met un accent particulier sur le respect du terroir et des pratiques viticoles traditionnelles pour révéler l’expression pure du Pinot Noir.

Vignoble

Situé en Bourgogne, dans une région célèbre pour ses vins rouges élégants, le vignoble bénéficie d’un climat tempéré et d’un sol calcaire argileux favorisant la maturation optimale des raisins. Cette situation permet au domaine d'élaborer des vins typiques de la Côte d'Or.

Vin

Ce Bourgogne Côte d'Or rouge 2023 est un vin à base de Pinot Noir, offrant une expression fruitée et gourmande tout en restant délicate. Il incarne la fraîcheur et la finesse caractéristiques des vins rouges de cette appellation, avec une structure accessible et un potentiel de mise en valeur après quelques années.

Millésime

Le millésime 2023 présente des conditions climatiques favorables, avec un bel équilibre entre fraîcheur et maturité des raisins. Cette année offre des vins souvent frais et équilibrés, marqués par une bonne concentration aromatique et une structure harmonieuse.

Vinification et élevage

Les vinifications sont réalisées avec soin, privilégiant une extraction modérée pour préserver la finesse du Pinot Noir. L’élevage est mené en cuve, sans passage prolongé en bois, afin de conserver la fraîcheur et l’expression fruitée du millésime.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge cerise clair avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes frais de petits fruits rouges tels que la groseille et la framboise, accompagnés de légères notes florales et d'une touche épicée.
  • Bouche : Attaque souple, corps léger à moyen avec une belle vivacité et des tanins fins. Finale agréable et élégante.

Service

Servir à 14-16°C. Ce vin peut être dégusté dès maintenant mais un carafage de 30 minutes est conseillé pour révéler toute sa complexité.

Accord mets & vins

Idéal avec une volaille fermière rôtie, un filet de truite de ligne aux amandes, un plat de charcuteries fines comme le jambon cru de Bourgogne, ou encore un plat de champignons de saison en sauce.

Occasions

Cette bouteille convient parfaitement pour un repas d'affaires ou un déjeuner entre amis, ainsi qu’un dimanche en famille pour un moment de convivialité autour d’une cuisine simple et soignée.

Potentiel de garde

À boire dans les 5 à 8 prochaines années. Il peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 3 à 5 ans.

Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

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50,00 €
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Détails du Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

Appellation Bourgogne Côte d'Or
Classement Régional
Cépage Pinot Noir
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Domaine long Domaine Alain Jeanniard
Sous Région Bourgogne
Région Bourgogne
Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir

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