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Ruppert-Leroy Papillon Brut Nature
Côte des Bars Blanco

Ruppert-Leroy Papillon Brut Nature No añada (NV)

Ruppert-Leroy
60.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Côte des Bars

Denominación

Champán

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Blanco

Grado

12

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement

Vintages disponibles

Ikke årgang (NV) Nicht Jahrgangswein (NV)
No añada (NV)
Non millesimato (NV) Non millésimé Non millésimé (NV)
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Descripción de Ruppert-Leroy Papillon Brut Nature

Propiedad

Este champán biologico sin añada proviene de Ruppert-Leroy, ubicado en la subregión Côte des Bars, dentro de la reconocida región de Champagne. Se caracteriza por su denominación Champán y se elabora exclusivamente con la variedad de uva Pinot Noir. Presenta un estilo Brut Nature, sin adición de azúcar, que resalta la pureza y frescura del vino.

Viñedo

El viñedo se encuentra en Côte des Bars, una de las subregiones más meridionales de Champagne, conocida por sus suelos calcáreos y clima fresco, ideal para Pinot Noir. La viticultura se realiza bajo normas biológicas, asegurando un cultivo sostenible y respeto al entorno.

Vino

Este Blanc de Noirs destaca por su elegancia y complejidad, atributos que han sido reconocidos por la crítica con una nota de 94 puntos en la Revue du Vin de France. Se trata de un espumoso blanco elaborado exclusivamente con Pinot Noir, que ofrece una expresión pura y fresca del terroir.

Cosecha

Al ser un vino sin añada (NV), refleja un ensamblaje anual que busca mantener el estilo característico y consistencia, equilibrando vinos base de diferentes años para lograr su perfil único.

Vinificación y crianza

La vinificación sigue métodos tradicionales de Champagne, con fermentación en botella y una crianza que potencia la finura de las burbujas y desarrolla aromas complejos. La ausencia de dosaje (Brut Nature) destaca la autenticidad y mineralidad del vino.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color blanco pálido con burbujas finas y persistentes.
  • Nariz: Aromas delicados a frutas blancas, panadería fina y notas minerales que aportan profundidad.
  • Boca: En boca es fresco y vibrante, con una acidez equilibrada y un final largo y seco.

Servicio

Se recomienda servir entre 8 y 10°C. Un leve decantado de 15 minutos puede potenciar su expresión.

Maridaje

Acompaña perfectamente con ostras frescas, tartar de lubina, quesos como Époisses o Brillat-Savarin, y también con un pollo de corral asado.

Ocasiones

Ideal para celebraciones elegantes, como un brindis de Año Nuevo, cenas formales o eventos especiales de alta gastronomía.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse ya, pero desarrollará más complejidad durante los próximos 5 a 8 años.

Ruppert-Leroy Papillon Brut Nature

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Details of Ruppert-Leroy Papillon Brut Nature

Denominación Champán
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage No añada (NV)
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 12
Color Blanco
Ámbito largo Ruppert-Leroy
Subregión Côte des Bars
Región Champagne
Nota RVF 94
Ruppert-Leroy Papillon Brut Nature

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