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Ruppert-Leroy Papillon Brut Nature
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    • Ruppert-Leroy Papillon Brut Nature

    Ruppert-Leroy

    Côte des Bars | Blanc
    60.00
    €
    Bouteille 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    94 Revue du Vin
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
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    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Sous Région

    Côte des Bars

    Appellation

    Champagne

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Blanc

    Degré

    12°

    Contenance

    75 cl

    Quantité
    Ruppert-Leroy Ruppert-Leroy Papillon Brut Nature
    60,00 €
    1

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    Description de Ruppert-Leroy Papillon Brut Nature

    Propriété

    La maison Ruppert-Leroy est une propriété renommée au sein de la Côte des Bars, reconnue pour son engagement en viticulture biologique. Cette maison fait partie des Grandes Maisons et appartient à la catégorie des Artistes du Champagne, soulignant son savoir-faire d'exception.

    Vignoble

    Les vignes de Pinot Noir proviennent de la Côte des Bars, une sous-région réputée pour ses terroirs riches qui confèrent finesse et structure aux vins. Le vignoble est conduit en agriculture biologique, garantissant une expression pure et naturelle du terroir.

    Vin

    Ce champagne non millésimé est un Blanc de Noirs Brut Nature, élaboré uniquement à partir de Pinot Noir. Son dosage nul souligne la précision et la pureté aromatique typiques de ce style.

    Millésime

    Non millésimé (NV), ce champagne reflète l'assemblage précis des années afin d'assurer une constance qualitative et aromatique exemplaire.

    Vinification et élevage

    La vinification se fait avec soin pour préserver la fraîcheur, suivie d'un élevage en cave selon la méthode champenoise traditionnelle. L'absence de dosage (Brut Nature) met en avant la minéralité et la vivacité naturelle du vin.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets argentés, effervescence fine et persistante.
    • Nez : Arômes intenses de fruits rouges frais, notes de griotte et de fruits rouges acidulés avec une touche florale.
    • Bouche : Fraîche, dynamique et précise, avec une minéralité marquée et une finale longue et saline.

    Service

    À servir entre 8 et 10°C. Carafage non nécessaire, mais une garde en cave permettra de développer une complexité supplémentaire.

    Accord mets & vins

    Idéal avec un tartare de thon aux baies roses, une côte de veau rôtie aux herbes fraîches, des gougères au comté affiné 24 mois, ou encore un risotto aux asperges vertes et parmesan.

    Occasions

    Convient parfaitement pour un apéritif raffiné lors des retrouvailles entre amis, un repas d'affaires important ou un anniversaire de mariage.

    Potentiel de garde

    Ce champagne peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 7 prochaines années.

    Appellation Champagne
    Cépage Pinot Noir
    Millesime Non millésimé (NV)
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 12
    Couleur Blanc
    Domaine long Ruppert-Leroy
    Sous Région Côte des Bars
    Région Champagne
    Note RVF 94
    Ruppert-Leroy Papillon Brut Nature

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