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Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru
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    Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru 2012

    Pierre Paillard
    162,00 
    145.80
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Par Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Montagne de Reims

    Tipo

    Assemblage

    Dosis

    Extra Brut

    Variedad de uva

    Chardonnay - Pinot Noir

    Color

    Blanco

    Grado

    13

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

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    Descripción de Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru

    Propiedad

    Este champagne de Gran Cosecha pertenece a la casa Pierre Paillard, reconocida por su enfoque meticuloso en la producción de vinos espumosos de alta calidad en la región de Montagne de Reims.

    Viñedo

    Las uvas empleadas en este champagne provienen de viñedos situados en Montagne de Reims, una subregión privilegiada para la elaboración de vinos espumosos con personalidad y estructura.

    Vino

    Se trata de un ensamblaje de Chardonnay y Pinot Noir, vinificado como Extra Brut, lo que garantiza una frescura y elegancia sobresalientes con un bajo nivel de azúcar residual.

    Cosecha

    El millésimo 2012 refleja una añada con excelentes condiciones climáticas que aportaron complejidad y longevidad al vino.

    Vinificación y crianza

    El proceso de elaboración respeta las técnicas tradicionales champenoises con un envejecimiento prolongado que permite desarrollar aromas finos y una burbuja delicada.

    Variedades de uva

    Chardonnay, Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Burbuja fina y persistente con un color amarillo pálido brillante.
    • Nariz: Aromas sutiles de manzana verde, brioche y notas minerales muy equilibrados.
    • Boca: En boca es fresco, con una acidez vibrante y un final largo y elegante.

    Servicio

    Servir a una temperatura entre 8 y 10 °C. Recomendable decantar si se desea apreciar mejor sus expresiones aromáticas.

    Maridaje

    Combina con platos precisos como langosta al vapor, caviar, foie gras poêlé o trufa negra del Périgord.

    Ocasiones

    Ideal para celebraciones excepcionales como aniversarios, bodas o actos de alta gastronomía.

    Potencial de guarda

    Puede guardarse y evolucionar favorablemente en los próximos 10-15 años, ganando en complejidad y profundidad aromática.

    Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru

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    Details of Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru

    Denominación Champán
    Clasificación Gran Cosecha
    Variedad de uva Chardonnay - Pinot Noir
    Vintage 2012
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Blanco
    Ámbito largo Pierre Paillard
    Subregión Montagne de Reims
    Región Champagne
    Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru

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