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Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru
Montagne de Reims Weiß

Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru 2012

Pierre Paillard
162.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Montagne de Reims

Typ

Assemblage

Dosierung

Extra Brut

Rebsorte

Chardonnay – Pinot Noir

Farbe

Weiß

Grad

13

Menge

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Description of Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru

Weingut

Dieser Grande Cosecha Champagner stammt vom Hause Pierre Paillard, bekannt für höchste Qualität in der Region Montagne de Reims.

Weinberg

Die Trauben stammen aus den Weinbergen der Montagne de Reims, einer Unterregion, die Struktur und Mineralität verleiht.

Wein

Ein Verschnitt aus Chardonnay und Pinot Noir, vinifiziert als Extra Brut, was Frische und Eleganz mit niedrigem Restzuckergehalt garantiert.

Jahrgang

Die 2012er Jahrgangsbedingungen waren ideal und sorgten für Komplexität und Lagerfähigkeit.

Vinifikation und Ausbau

Nach traditioneller Champagnermethode mit langer Hefelagerung, die feine Aromen und eine zarte Perlage entwickelt.

Rebsorten

Chardonnay, Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Feine und anhaltende Perlage mit hellem strohgelben Farbton.
  • Nase: Feine Noten von grünem Apfel, Brioche und ausgewogene mineralische Akzente.
  • Gaumen: Frisch mit lebhafter Säure und langem, elegantem Abgang.

Service

Servieren bei 8-10 °C. Dekantieren wird empfohlen, um das Aromenspiel zu intensivieren.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu gedämpftem Hummer, Kaviar, gebratener Gänseleber oder schwarzem Périgord-Trüffel.

Anlässe

Ideal für besondere Anlässe wie Jubiläen, Hochzeiten und gehobene kulinarische Events.

Lagerpotenzial

Kann 10-15 Jahre gelagert werden und gewinnt an Komplexität und Tiefe.

Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru

Details of Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru

Bezeichnung Champagner
Rangliste Grand Cru
Rebsorte Chardonnay – Pinot Noir
Vintage 2012
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Langer Bereich Pierre Paillard
Unterregion Montagne de Reims
Region Champagne
Pierre Paillard La Grande Récolte Grand Cru

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