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Vouette et Sorbée Fidèle
Côte des Bars Blanco

Vouette et Sorbée Fidèle 2022

Domaine Vouette et Sorbée
68.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Subregión

Côte des Bars

Dosis

Brut Nature

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Blanco

Grado

12

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

moyen de payement
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Descripción de Vouette et Sorbée Fidèle

Propiedad

Este champán es producido por Domaine Vouette et Sorbée, ubicado en la prestigiosa subregión de Côte des Bars dentro de la denominación Champagne. La bodega es reconocida por su enfoque natural y su compromiso con el terroir.

Viñedo

Las uvas utilizadas son exclusivamente Pinot Noir, cultivadas en viñedos situados en Côte des Bars, donde el clima y el suelo calcáreo favorecen la expresión auténtica del varietal.

Vino

Este es un Blanc de Noirs elaborado bajo la denominación Brut Nature, lo que implica una dosificación mínima o nula, resaltando la pureza y la frescura del vino.

Cosecha

El vino corresponde al millésimo 2022, un año que ha permitido una excelente maduración, manteniendo una acidez vibrante y sabores íntegros.

Vinificación y crianza

El proceso de vinificación respeta métodos naturales para preservar la personalidad del Pinot Noir. La fermentación y la crianza se realizan con el mínimo de intervención para garantizar un producto fresco y vivo.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color blanco brillante con burbujas finas y persistentes.
  • Nariz: Aroma fresco con notas de frutas blancas, manzana verde y ligeros toques de panadería típica del método tradicional.
  • Boca: Entrada fresca y viva, con una acidez equilibrada y sabores minerales que prolongan el final.

Servicio

Se recomienda servir a una temperatura entre 8-10°C. Para vinos jóvenes como este, se sugiere una ligera decantación para liberar aromas.

Maridaje

Marida perfectamente con tartar de trucha, ostras frescas de Normandía, pollo de corral a la provenzal y quesos como Époisses o Comté afinado 24 meses.

Ocasiones

Ideal para celebraciones íntimas, aperitivos elegantes y cenas refinadas con amigos cercanos.

Potencial de guarda

Puede degustarse desde ahora, ganando en complejidad durante los próximos 5-8 años.

Vouette et Sorbée Fidèle

Details of Vouette et Sorbée Fidèle

Denominación Champán
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2022
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 12
Color Blanco
Ámbito largo Domaine Vouette et Sorbée
Subregión Côte des Bars
Región Champagne
Vouette et Sorbée Fidèle

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