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Beaune 1er Cru Tuvilains
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Beaune 1er Cru Tuvilains

Beaune 1er Cru Tuvilains 2022

Domaine Tawse

Côte de Beaune | Rojo
60.00
Botella 75 cl

· Gastos de envío no incluidos

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Tawse Beaune 1er Cru Tuvilains 2022
60,00 
1

Un tronco

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Descripción de Beaune 1er Cru Tuvilains

Propiedad

El Domaine Tawse es reconocido por su compromiso con la viticultura biodinámica y un enfoque respetuoso con la naturaleza. Fundado por Bill y Sandrine Tawse, esta bodega familiar abarca casi 9 hectáreas en la prestigiosa región de Borgoña. Su trabajo meticuloso busca producir vinos auténticos que reflejen plenamente el terroir específico de cada parcela.

Viñedo

Ubicado en la Côte de Beaune, en Beaune, el viñedo del Domaine Tawse se beneficia de un terroir excepcional caracterizado por una combinación de suelos calizos y arcillosos y un clima templado que favorece la madurez óptima del Pinot Noir. La parcela clasificada como Premier Cru asegura una expresión profunda y precisa del cru.

Vino

Este Beaune Premier Cru 2022 se elabora exclusivamente con Pinot Noir, la variedad emblemática de Borgoña. Presenta el equilibrio clásico esperado en un vino de Beaune, entre finura aromática y estructura tánica. La tensión y frescura características de la cosecha 2022 están destacadas en esta cuvée.

Cosecha

2022 es un año notable para la Côte de Beaune, con madurez ideal y una hermosa concentración de aromas resultante de un verano seco y soleado. Esta cosecha confiere al vino un potencial de guarda interesante, manteniendo su accesibilidad desde hoy.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con cuidado, combinando una maceración fermentativa tradicional que permite la extracción progresiva de taninos y aromas. La crianza se desarrolla principalmente en barricas de roble francés, con un 30% de madera nueva, durante aproximadamente 12 a 15 meses, garantizando buena estructura y complejidad aromática.

Ensamblaje

100% Pinot Noir

Características & Cata

Cata

  • Aspecto: Rojo rubí profundo con reflejos violetas.
  • Nariz: Ramo elegante que combina frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, junto con notas especiadas y delicadas de sotobosque.
  • Boca: El ataque es suave, los taninos finos y sedosos, con una acidez agradable que aporta frescura y equilibrio. La persistencia aromática remite a frutos rojos maduros y un toque mineral característico del terroir.

Servicio

Servir entre 15 y 17°C. Se recomienda decantar durante una hora para botellas jóvenes para abrir los aromas y suavizar los taninos.

Maridaje

Côte de bœuf madurado, carré de cordero en costra de hierbas, boeuf bourguignon tradicional y queso Époisses para finalizar la comida.

Ocasiones

Cena de negocios importante, aniversario de boda y reuniones refinadas entre amigos.

Potencial de guarda

Se puede disfrutar ahora para quienes aprecian la frescura pero también puede guardarse en bodega entre 5 y 10 años para apreciar completamente su evolución.

Denominación Beaune 1er Cru
Clasificación 1er cru
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2022
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Longitud 4.819951057434082
Latitud 47.022104946828584
Ámbito largo Domaine Tawse
Área superficial 08ha 93a 52ca
Comuna Beaune
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Beaune 1er Cru Tuvilains

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