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Morey-Saint-Denis 'Vieilles Vignes'
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Morey-Saint-Denis 'Vieilles Vignes'

Morey-Saint-Denis 'Vieilles Vignes' 2023

Domaine Lignier-Michelot

Côte de Nuits | Rojo
98.00
  • icono de botella

    • TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    13°

    Capacidad

    150 cl

    Cantidad
    Domaine Lignier-Michelot Morey-Saint-Denis 'Vieilles Vignes' 2023
    98,00 
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    Descripción de Morey-Saint-Denis 'Vieilles Vignes'

    Propiedad

    El Domaine Lignier-Michelot, reconocido por su tradición en la Borgoña, elabora este Morey-Saint-Denis de denominación Pueblo, situado en la prestigiosa subregión de Côte de Nuits. Esta bodega es conocida por su respeto al terroir y su meticulosa viticultura centrada en el Pinot Noir.

    Viñedo

    Los viñedos se encuentran en la comuna de Morey-Saint-Denis, donde el clima y el suelo aportan las condiciones ideales para el cultivo de Pinot Noir. El cuidado específico durante el cultivo garantiza una calidad constante y expresión auténtica del terroir.

    Vino

    Este vino tinto presenta un carácter refinado propio de Morey-Saint-Denis, con un equilibrio entre fruta y estructura. Con un grado alcohólico del 13%, refleja delicadeza y precisión.

    Cosecha

    El vino procede de la cosecha 2023, destacada por condiciones climáticas que contribuyeron a una madurez óptima de las uvas.

    Vinificación y crianza

    La fermentación se realiza con cuidado para preservar la expresión varietal, seguida de una crianza moderada que aporta complejidad sin enmascarar la frescura.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color rojo rubí brillante con reflejos ligeros.
    • Nariz: Aromas de frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, con notas sutiles de especias y tostados.
    • Boca: En el paladar presenta una textura sedosa, con taninos finos y un equilibrio entre acidez y fruta que prolonga el final.

    Servicio

    Servir a una temperatura de 14-16°C. Es recomendable decantar si el vino se consume joven para mejorar su expresividad.

    Maridaje

    Este Morey-Saint-Denis marida bien con una côte de bœuf madurada, carré de cordero en costra de hierbas, queso Époisses y brillat-savarin, así como con platos de setas variadas y trufa negra.

    Ocasiones

    Ideal para celebraciones íntimas, cenas gastronómicas o momentos en los que se desea apreciar la complejidad de la Borgoña.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse desde ahora, aunque ganará en complejidad y elegancia durante los próximos 5-10 años.

    Denominación Morey-Saint-Denis
    Clasificación Pueblo
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2023
    Capacidad 150 cl: Magnum
    Grado 13
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Lignier-Michelot
    Comuna Morey-Saint-Denis
    Subregión Côte de Nuits
    Región Bourgogne
    Morey-Saint-Denis 'Vieilles Vignes'

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