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Savigny-les-Beaune
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Savigny-les-Beaune 2023

Domaine Jean-Michel Giboulot

Côte de Beaune | Rojo
28.00
Botella 75 cl

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Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

14°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Jean-Michel Giboulot Savigny-les-Beaune 2023
28,00 
1

Un tronco

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Descripción de Savigny-les-Beaune

Propiedad

El Domaine Jean-Michel Giboulot, ubicado en la comuna de Savigny-Les-Beaune en la prestigiosa subregión de Côte de Beaune, es reconocido por su compromiso con la calidad y el respeto por el terroir.

Viñedo

Este viñedo tiene una superficie de 233 hectáreas, 41 áreas y 26 centiáreas, dedicado principalmente a la variedad Pinot Noir, que expresa fielmente las características de la denominación Savigny-Les-Beaune.

Vino

El Savigny-Les-Beaune 2023 es un vino tinto elegante, representativo del pueblo y la tradición de Bourgogne, con un grado alcohólico del 14%. Procedente de un terroir privilegiado, refleja la mineralidad y sutileza típica de esta región.

Cosecha

La cosecha 2023 presenta un potencial interesante gracias a condiciones climáticas que han favorecido un desarrollo óptimo de la uva.

Vinificación y crianza

La vinificación respetuosa busca preservar la pureza varietal y la frescura del fruto, con una crianza equilibrada que aporta complejidad sin ocultar las notas frutales naturales.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo rubí brillante con reflejos granate.
  • Nariz: Aromas delicados a frutos rojos maduros como fresas y cerezas, con notas sutiles a tierra y especias dulces.
  • Boca: Entrada suave, taninos finos y bien integrados, matices de frutos rojos acompañados de una acidez equilibrada que aporta frescura y un final persistente.

Servicio

Se recomienda servir entre 14 y 16 °C. Puede beneficiarse de una decantación corta de 30 minutos para liberar sus aromas.

Maridaje

Perfecto con côte de bœuf madurada, carré d'agneau en croûte d'herbes, Époisses, y Brillat-Savarin elaborados con cierta maduración para equilibrar la riqueza del vino.

Ocasiones

Ideal para cenas refinadas en familia, reuniones de convívio entre amigos y celebraciones que requieran un vino con expresión y finura sin ser excesivamente formal.

Potencial de guarda

Puede degustarse desde ahora, aunque ganará en complejidad en los próximos 10-15 años. Recomendado decantar si se consume joven.

Denominación Savigny-Les-Beaune
Clasificación Pueblo
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 14
Color Rojo
Longitud 4.817908
Latitud 47.063736
Ámbito largo Domaine Jean-Michel Giboulot
Área superficial 233ha 41a 26ca
Comuna Savigny-Les-Beaune
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Savigny-les-Beaune

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