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Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs 'Les Crayères'

Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs 'Les Crayères' No añada (NV)

Domaine Egly-Ouriet

Montagne de Reims | Blanco
312.00
Botella 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

97 Parker
Eryane
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Subregión

Montagne de Reims

Dosis

Brut

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Blanco

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Domaine Egly-Ouriet Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs 'Les Crayères' No añada (NV)
312,00 
1

Un tronco

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Descripción de Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs 'Les Crayères'

Propiedad

El Domaine Egly-Ouriet es una casa emblemática de Champagne, reconocida por su trabajo meticuloso en Montagne de Reims. Esta explotación familiar combina tradición y exigencia para producir champagnes Grand Cru excepcionales. Sus métodos respetan el terruño y favorecen una expresión pura del Pinot Noir.

Viñedo

El viñedo se encuentra en Montagne de Reims, una región famosa por sus suelos arcillo-calcáreos ideales para el Pinot Noir. Las viñas viejas, cultivadas de forma orgánica, cuentan con una exposición y selección varietal óptimas que contribuyen a la riqueza aromática del vino.

Vino

Este Champagne sin añada es un Blanc de Noirs elaborado exclusivamente con Pinot Noir. Se distingue por su finura, profundidad y estructura compleja, rasgos característicos de un Grand Cru. Ha recibido una puntuación Parker de 97, reflejo de su calidad sobresaliente.

Cosecha

Se trata de un vino sin añada, elaborado para expresar la constancia y equilibrio de la casa, con una mezcla de los mejores jugos de los años recientes para preservar la firma Egly-Ouriet.

Vinificación y crianza

La vinificación es cuidadosa y respetuosa, favoreciendo la expresión del terruño. La crianza prolongada sobre lías aporta complejidad aromática y finura en las burbujas. El dosage brut resalta la pureza y frescura del vino.

Ensamblaje

Pinot Noir

Características & Cata

Cata

  • Aspecto: Amarillo pajizo brillante con sutiles reflejos dorados.
  • Nariz: Aromas intensos a frutas rojas maduras, con notas especiadas y ligeramente tostadas.
  • Boca: Complejo y elegante, en boca ofrece una estructura fina con frescura equilibrada y un final largo y salino.

Servicio

Servir entre 10 y 12°C. No suele ser necesario decantar, pero una suave oxigenación en copa ayuda a revelar toda su riqueza aromática.

Maridaje

Ideal con foie gras a la plancha con especias suaves, bogavante de Bretaña asado, pollo de Bresse con trufa negra del Périgord, o becada asada con arándanos.

Ocasiones

Perfecto para una comida de negocios importante, una celebración festiva o un aniversario de boda.

Potencial de guarda

Consumir en los próximos 5 a 10 años. Este champagne sin añada gana en complejidad con el tiempo, aunque ya es sobresaliente actualmente.

Denominación Champán
Clasificación Gran Cosecha
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage No añada (NV)
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Blanco
Ámbito largo Domaine Egly-Ouriet
Subregión Montagne de Reims
Nota Parker 97
Región Champagne
Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs 'Les Crayères'

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