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Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs 'Les Crayères'

Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs 'Les Crayères'

Domaine Egly-Ouriet

Montagne de Reims | Blanc
312.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

97 Parker
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Terroir

Montagne de Reims

Dosage

Brut

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Blanc

Degré

13°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Egly-Ouriet Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs 'Les Crayères'
312,00 €
1

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Description de Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs 'Les Crayères'

Propriété

Le Domaine Egly-Ouriet est une maison emblématique de la Champagne, reconnue pour son travail minutieux dans la Montagne de Reims. Cette exploitation familiale allie tradition et exigence pour produire des champagnes Grand Cru d'exception. Les méthodes respectueuses du terroir favorisent une expression pure et authentique du Pinot Noir.

Vignoble

Le vignoble est situé en Montagne de Reims, une région réputée pour ses terroirs argilo-calcaires idéaux à l'expression du Pinot Noir. Les vignes âgées, travaillées en agriculture biologique, bénéficient d’un encépagement et d’une exposition optimaux contribuant à la richesse aromatique du vin.

Vin

Ce Champagne Non millésimé est un Blanc de Noirs élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Il se caractérise par sa finesse, sa profondeur et une structure complexe, la marque de fabrique des grands crus. La maison obtient une note Parker de 97, témoignant d’une qualité remarquable.

Millésime

Il s’agit d’un vin non millésimé conçu pour exprimer la constance et l'équilibre du domaine, assemblé selon les meilleurs jus des années récentes afin de préserver la signature Egly-Ouriet.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin, en respectant un processus naturel qui favorise l’expression du terroir. L’élevage prolongé sur lies contribue à la complexité aromatique et à la finesse des bulles. Le dosage est brut, mettant en valeur la pureté et la fraîcheur du vin.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune paille lumineux avec des reflets dorés subtils.
  • Nez : Arômes intenses de fruits rouges mûrs, agrémentés de notes épicées et légèrement toastées.
  • Bouche : Complexe et élégante, la bouche offre une belle structure avec une fraîcheur équilibrée et une longue finale saline.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Un léger carafage n’est généralement pas nécessaire, mais une aération douce au verre permet de révéler toute la richesse aromatique.

Accord mets & vins

Idéal avec un foie gras poêlé aux épices douces, un homard breton rôti, une volaille de Bresse à la truffe noire du Périgord, ou une bécasse rôtie aux airelles.

Occasions

Ce champagne est parfait pour un repas d'affaires important, un réveillon festif ou un anniversaire de mariage.

Potentiel de garde

À boire dans les 5 à 10 prochaines années, ce champagne Non millésimé gagne en complexité avec l’âge, toutefois il est déjà remarquable dès aujourd’hui.

Appellation Champagne
Classement Grand Cru
Cépage Pinot Noir
Millesime Non millésimé (NV)
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Domaine long Domaine Egly-Ouriet
Sous Région Montagne de Reims
Note Parker 97
Région Champagne
Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs 'Les Crayères'

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