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Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs 'Les Crayères'

Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs 'Les Crayères' Non millesimato (NV)

Domaine Egly-Ouriet

Montagne de Reims | Bianco
312.00
Bottiglia 75 cl

· Spese di spedizione escluse

97
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Montagne de Reims

Dosaggio

Brut

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Egly-Ouriet Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs 'Les Crayères' Non millesimato (NV)
312,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs 'Les Crayères'

Proprietà

Domaine Egly-Ouriet è una casa emblemativa della Champagne, rinomata per la sua meticolosa lavorazione nella Montagne de Reims. Questa tenuta familiare unisce tradizione ed eccellenza per produrre champagne Grand Cru di grande qualità. I metodi rispettano il terroir valorizzando l’espressione autentica del Pinot Noir.

Vigneto

Il vigneto si trova nella Montagne de Reims, nota per i suoi terreni argilloso-calcari ideali per il Pinot Noir. Le viti di vecchia età, coltivate biologicamente, godono di un'esposizione e di una selezione varietale ottimali, che contribuiscono alla ricchezza aromatica del vino.

Vino

Questo Champagne non millesimato è un Blanc de Noirs ottenuto esclusivamente da Pinot Noir. Si caratterizza per finezza, profondità e struttura complessa, tipici dei Grand Cru. Ha ottenuto un punteggio Parker di 97, segno di qualità eccellente.

Annata

Si tratta di un vino non millesimato concepito per esprimere la coerenza e l’equilibrio della maison, assemblato con i migliori mosti degli ultimi anni per preservare lo stile Egly-Ouriet.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è curata per valorizzare i processi naturali e l’espressione del terroir. L’affinamento prolungato sui lieviti conferisce complessità aromatica e finezza delle bollicine. Il dosaggio brut mette in risalto la purezza e la freschezza del vino.

Assemblaggio

Pinot Noir

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo paglierino brillante con sottili riflessi dorati.
  • Naso: Aromi intensi di frutti rossi maturi, con note speziate e leggermente tostate.
  • Bocca: Complesso ed elegante, il palato offre una struttura fine con freschezza equilibrata e un lungo finale salino.

Servizio

Servire tra 10 e 12°C. Non è generalmente necessario decantare, ma una leggera ossigenazione nel bicchiere aiuta a esprimere tutta la ricchezza aromatica.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con foie gras saltato con spezie delicate, astice di Bretagna arrostito, pollame di Bresse con tartufo nero del Périgord, o beccaccia arrosto con mirtilli rossi.

Occasioni

Ideale per una cena di lavoro importante, una festa di fine anno o un anniversario di matrimonio.

Potenziale di invecchiamento

Da bere entro 5-10 anni. Questo champagne non millesimato sviluppa complessità con l’età, pur essendo già notevole oggi.

Denominazione Champagne
Classifica Grand Cru
Vitigno Pinot Nero
Vintage Non millesimato (NV)
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine Egly-Ouriet
Sottoregione Montagne de Reims
Nota Parker 97
Regione Champagne
Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs 'Les Crayères'

DOMANDE FREQUENTI

Qual è il vantaggio di scegliere un Blanc de Noirs come l'Egly-Ouriet 'Les Crayères' rispetto ad altri champagne?

Il Blanc de Noirs, prodotto esclusivamente da Pinot Noir, offre una struttura e una profondità spesso più marcate, fornendo un'esperienza gustativa più ricca, ideale per abbinamenti raffinati.

Se cerco uno champagne per un'occasione speciale, perché optare per questo piuttosto che per un altro grand cru?

Con un punteggio Parker di 97, l'Egly-Ouriet 'Les Crayères' si distingue per la sua complessità e finezza, rendendolo una scelta eccezionale per celebrare momenti memorabili.

Come posso sapere se questo champagne è adatto al mio pasto?

Valuta i tuoi piatti: l'Egly-Ouriet 'Les Crayères' si abbina particolarmente bene a piatti ricchi come il foie gras o frutti di mare delicati, il che può esaltare l'esperienza culinaria.

Cosa fare se non sono sicuro della durata di invecchiamento di questo champagne?

Sebbene questo champagne possa essere consumato entro 5-10 anni, è già pronto per essere degustato ora, offrendo una bella complessità aromatica, riducendo così il rischio di errore.

Perché il dosaggio brut influisce sulla mia esperienza con questo champagne?

Il dosaggio brut mette in evidenza la purezza e la freschezza del vino, permettendo di apprezzare appieno gli intensi aromi di frutti rossi, senza essere coperti dallo zucchero.

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