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Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs 'Les Crayères'

Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs 'Les Crayères' Non millesimato (NV)

Domaine Egly-Ouriet

Montagne de Reims | Bianco
312.00
Bottiglia 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

97 Parker
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Sottoregione

Montagne de Reims

Dosaggio

Brut

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Domaine Egly-Ouriet Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs 'Les Crayères' Non millesimato (NV)
312,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs 'Les Crayères'

Proprietà

Domaine Egly-Ouriet è una casa emblemativa della Champagne, rinomata per la sua meticolosa lavorazione nella Montagne de Reims. Questa tenuta familiare unisce tradizione ed eccellenza per produrre champagne Grand Cru di grande qualità. I metodi rispettano il terroir valorizzando l’espressione autentica del Pinot Noir.

Vigneto

Il vigneto si trova nella Montagne de Reims, nota per i suoi terreni argilloso-calcari ideali per il Pinot Noir. Le viti di vecchia età, coltivate biologicamente, godono di un'esposizione e di una selezione varietale ottimali, che contribuiscono alla ricchezza aromatica del vino.

Vino

Questo Champagne non millesimato è un Blanc de Noirs ottenuto esclusivamente da Pinot Noir. Si caratterizza per finezza, profondità e struttura complessa, tipici dei Grand Cru. Ha ottenuto un punteggio Parker di 97, segno di qualità eccellente.

Annata

Si tratta di un vino non millesimato concepito per esprimere la coerenza e l’equilibrio della maison, assemblato con i migliori mosti degli ultimi anni per preservare lo stile Egly-Ouriet.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è curata per valorizzare i processi naturali e l’espressione del terroir. L’affinamento prolungato sui lieviti conferisce complessità aromatica e finezza delle bollicine. Il dosaggio brut mette in risalto la purezza e la freschezza del vino.

Assemblaggio

Pinot Noir

Caratteristiche & Degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Giallo paglierino brillante con sottili riflessi dorati.
  • Naso: Aromi intensi di frutti rossi maturi, con note speziate e leggermente tostate.
  • Bocca: Complesso ed elegante, il palato offre una struttura fine con freschezza equilibrata e un lungo finale salino.

Servizio

Servire tra 10 e 12°C. Non è generalmente necessario decantare, ma una leggera ossigenazione nel bicchiere aiuta a esprimere tutta la ricchezza aromatica.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con foie gras saltato con spezie delicate, astice di Bretagna arrostito, pollame di Bresse con tartufo nero del Périgord, o beccaccia arrosto con mirtilli rossi.

Occasioni

Ideale per una cena di lavoro importante, una festa di fine anno o un anniversario di matrimonio.

Potenziale di invecchiamento

Da bere entro 5-10 anni. Questo champagne non millesimato sviluppa complessità con l’età, pur essendo già notevole oggi.

Denominazione Champagne
Classifica Grand Cru
Vitigno Pinot Nero
Vintage Non millesimato (NV)
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Domaine Egly-Ouriet
Sottoregione Montagne de Reims
Nota Parker 97
Regione Champagne
Egly-Ouriet Grand Cru Blanc de Noirs 'Les Crayères'

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