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Jacquesson Ay Vauzelle Terme
Blanco

Jacquesson Ay Vauzelle Terme 2005

Champagne Jacquesson
315.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Dosis

Extra Brut

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Blanco

Cantidad

Un tronco

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Descripción de Jacquesson Ay Vauzelle Terme

Propiedad

Jacquesson es una prestigiosa casa de Champagne conocida por su enfoque innovador y su respeto por el terroir. Esta botella es un Blanc de Noirs, elaborado únicamente con uva Pinot Noir, lo que le confiere un carácter distintivo y profundidad en su estructura.

Viñedo

Las uvas seleccionadas provienen de parcelas cuidadosamente elegidas en la región de Champagne, garantizando la calidad y expresión regional. La vendimia se realizó en 2005, uno de los años más interesantes para los champanes de gran complejidad.

Vino

Este champagne extra brut destaca por su fineza y elegancia, mostrando un color blanco limpio. La elaboración con Pinot Noir proporciona notas intensas y una textura compleja.

Cosecha

El millésimo 2005 ha sido reconocido por críticos como Parker, que valoran su longevidad y profundidad. Este champagne está concebido para ofrecer una experiencia de degustación prolongada y satisfactoria.

Vinificación y crianza

La vinificación se realiza con mínima dosificación (extra brut), respetando la pureza del vino base. La crianza prolongada en botella aporta frescura, notas tostadas y una burbuja finísima, resultado del método tradicional champenoise.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Color amarillo pálido con reflejos dorados y burbuja fina y persistente.
  • Nariz: Aromas elegantes de frutas blancas maduras, panadería fina, toques de almendra y un ligero mineralidad.
  • Boca: Amplio y fresco, con una acidez vibrante que equilibra la cremosidad y deja un final largo con notas de nuez y brioche.

Servicio

Servir a una temperatura entre 8 y 10 ºC. Recomendable decantar ligeramente para apreciar mejor su complejidad aromática.

Maridaje

Perfecto con langosta bretona, foie gras poêlé, carré de cordero en costra de hierbas y trufa negra del Périgord.

Ocasiones

Ideal para celebraciones importantes como aniversarios, eventos gourmet o brindis especiales.

Potencial de guarda

Puede guardarse y evolucionar favorablemente durante los próximos 10-15 años, ganando complejidad y textura.

Jacquesson Ay Vauzelle Terme

Details of Jacquesson Ay Vauzelle Terme

Denominación Champán
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2005
Capacidad 75 cl : Botella
Color Blanco
Ámbito largo Champagne Jacquesson
Región Champagne
Jacquesson Ay Vauzelle Terme

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