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Françoise Bedel Jouvence
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    • Vallée de la Marne Blanco

    Françoise Bedel Jouvence 2012

    Champagne Françoise Bedel
    138.00
    Botella 75 cl
    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Vallée de la Marne

    Tipo

    Assemblage

    Dosis

    Brut

    Variedad de uva

    Pinot Meunier - Pinot Nero

    Color

    Blanco

    Grado

    13

    Cantidad

    Agotado

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    Descripción de Françoise Bedel Jouvence

    Propiedad

    Champagne Françoise Bedel es una casa emblemática situada en la Vallée de la Marne, reconocida por su producción de vinos espumosos orgánicos de alta calidad. Este champagne Assemblage de la añada 2012 destaca por su equilibrio y autenticidad.

    Viñedo

    Los viñedos de la maison se encuentran en la región de Vallée de la Marne, cultivados bajo métodos biodinámicos que respetan el medio ambiente y potencian la expresión genuina del terroir. Las cepas principales son Pinot Meunier y Pinot Noir, lo que aporta complejidad y estructura al vino.

    Vino

    Este champagne Brut presenta un ensamblaje predominantemente de Pinot Noir y Pinot Meunier, ofreciendo un perfil fresco y refinado. Con un grado alcohólico de 13%, se caracteriza por su fina burbuja y elegancia en boca.

    Cosecha

    La añada 2012 ha sido valorada con 92 puntos tanto por Wine Spectator como por la Revue du Vin de France, destacando su calidad y longevidad.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza con cuidado para preservar la frescura y pureza del fruto, utilizando técnicas biodinámicas. La crianza prolongada en botella permite desarrollar aromas complejos, manteniendo un equilibrio entre vivacidad y profundidad.

    Variedades de uva

    Pinot Meunier, Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color blanco con finas burbujas persistentes que indican una buena crianza.
    • Nariz: Aromas de fruta blanca madura, notas ligeras de panadería y un toque mineral característico de la Vallée de la Marne.
    • Boca: Fresca y equilibrada, con una acidez que aporta viveza y un final persistente con recuerdos a brioche y almendra.

    Servicio

    Se recomienda servir entre 8 y 10 °C. Un ligero decantado antes del servicio puede ayudar a liberar sus aromas más complejos.

    Maridaje

    Combina especialmente bien con langosta bretona a la mantequilla, foie gras poêlé, caviar siberiano y un risotto con trufa negra del Périgord.

    Ocasiones

    Adecuado para celebraciones especiales, cenas gourmet y momentos de reconocimiento profesional donde se busca un vino con carácter y elegancia.

    Potencial de guarda

    Este champagne puede disfrutarse en los próximos 5-10 años, ganando complejidad durante este periodo debido a su calidad histórica y estructura.

    Françoise Bedel Jouvence

    Details of Françoise Bedel Jouvence

    Denominación Champán
    Variedad de uva Pinot Meunier - Pinot Nero
    Vintage 2012
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Blanco
    Ámbito largo Champagne Françoise Bedel
    Subregión Vallée de la Marne
    Región Champagne
    Ensamblaje Pinot Noir
    Nota RVF 92
    Françoise Bedel Jouvence

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