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Françoise Bedel Jouvence
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    • Vallée de la Marne Bianco

    Françoise Bedel Jouvence 2012

    Champagne Françoise Bedel
    138,00 
    124.20
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sotto Regione

    Vallée de la Marne

    Type

    Assemblage

    Dosaggio

    Brut

    Vitigno

    Pinot Meunier - Pinot Nero

    Colore

    Bianco

    Degrado

    13

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

    moyen de payement

    Annate disponibili

    2012
    2013
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    Descrizione di Françoise Bedel Jouvence

    Propriété

    Champagne Françoise Bedel est une maison reconnue pour son approche artisanale et respectueuse de la vigne, située en Vallée de la Marne. La propriété privilégie une viticulture biologique et biodynamique, mettant en valeur le terroir unique de cette région champenoise.

    Vignoble

    Le vignoble, principalement planté en Pinot Meunier et Pinot Noir, bénéficie d'un climat frais et d'un sol argilo-calcaire propice à l'expression aromatique et à la fraîcheur. La Vallée de la Marne est réputée pour ces cépages qui apportent rondeur et fruité.

    Vin

    Ce Champagne blanc millésimé 2012 offre une expression précise et élégante des cépages Pinot Meunier et Pinot Noir. Avec une note de 92/100 attribuée par la Revue du Vin de France, il combine délicatesse et complexité, reflétant un équilibre parfait entre fraîcheur et maturité.

    Millésime

    Le millésime 2012 en Champagne est marqué par un bon équilibre entre fraîcheur et maturité, ce qui confère au vin une belle structure et une capacité de garde intéressante. Ce millésime se caractérise par des arômes fruités intenses et une fine effervescence.

    Vinification et élevage

    La vinification fait appel à des méthodes traditionnelles, avec une attention particulière portée à la préservation des arômes fruités et à la fraîcheur. L’élevage sur lies fines apporte une complexité supplémentaire et une texture soyeuse au vin.

    Assemblage

    Pinot Meunier, Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle brillant avec de légers reflets dorés.
    • Nez : Aromas complexes and fresh, featuring notes of white fruits such as pear and apple, complemented by hints of honey and toasted bread.
    • Bouche : Well-balanced and lively, showcasing fine bubbles, a vibrant acidity, and a persistent finish with subtle mineral nuances.

    Service

    Servir frais entre 9 et 11°C. Un léger carafage n’est pas nécessaire, le vin est prêt à déguster mais peut bénéficier d’une aération douce si souhaité.

    Accord mets & vins

    Ce Champagne se mariera parfaitement avec des plats tels que : écrevisses en sauce, truite de rivière grillée, foie gras de canard poêlé, et risotto aux champignons sauvages.

    Occasions

    Idéal pour un dîner d'anniversaire raffiné, un repas de fête de fin d'année ou une réunion professionnelle célébrant une réussite.

    Potentiel de garde

    À déguster dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur, mais peut également être conservé et évoluera favorablement dans les 5 à 8 prochaines années.

    Françoise Bedel Jouvence

    Details of Françoise Bedel Jouvence

    Appellazione Champagne
    Vitigno Pinot Meunier - Pinot Nero
    Millesimato 2012
    Contenuto 75 cl : Bottiglia
    Degrado 13
    Colore Bianco
    Domaine lungo Champagne Françoise Bedel
    Sotto Regione Vallée de la Marne
    Regione Champagne
    Assemblaggio Pinot Noir
    Note RVF 92
    Françoise Bedel Jouvence

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