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Françoise Bedel Jouvence
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    • Vallée de la Marne Bianco

    Françoise Bedel Jouvence 2012

    Champagne Françoise Bedel
    138.00
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Vallée de la Marne

    Tipo

    Assemblage

    Dosaggio

    Brut

    Vitigno

    Pinot Meunier - Pinot Nero

    Colore

    Bianco

    Grado

    13

    Quantità

    Esaurito

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    Descrizione di Françoise Bedel Jouvence

    Proprietà

    Lo Champagne Françoise Bedel è una maison rinomata situata nella Vallée de la Marne, nota per la produzione di vini spumanti biologici di alta qualità. Questo assemblaggio dell'annata 2012 si distingue per l'equilibrio e l'autenticità.

    Vigneto

    I vigneti sono situati nella Vallée de la Marne e coltivati con metodi biodinamici, rispettando l'ambiente e valorizzando il terroir. Le uve principali sono Pinot Meunier e Pinot Nero, che conferiscono complessità e struttura al vino.

    Vino

    Questo Champagne Brut è un assemblaggio principalmente di Pinot Nero e Pinot Meunier, caratterizzato da freschezza e raffinatezza. Il tenore alcolico di 13% garantisce un'eleganza equilibrata.

    Annata

    L'annata 2012 è stata valutata 92 punti da Wine Spectator e Revue du Vin de France, segno di alta qualità e potenziale evolutivo.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è eseguita con attenzione per preservare la freschezza e la purezza del frutto, secondo principi biodinamici. L'affinamento prolungato in bottiglia sviluppa aromi complessi mantenendo equilibrio e vivacità.

    Vitigni

    Pinot Meunier, Pinot Nero

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore bianco con perlage fine e persistente che indica una buona maturazione.
    • Naso: Profumi di frutta bianca matura, lievi note di pasticceria e un tocco minerale tipico della Vallée de la Marne.
    • Bocca: Fresco e equilibrato, con acidità vivace e finale persistente con sentori di brioche e mandorla.

    Servizio

    Servire a 8-10 °C. Una leggera decantazione può esaltarne gli aromi complessi.

    Abbinamenti gastronomici

    Ottimo con astice bretone al burro, foie gras scottato, caviale siberiano e risotto al tartufo nero del Périgord.

    Occasioni

    Adatto per celebrazioni importanti, cene gourmet e momenti professionali di rilievo dove si richiede un vino elegante e caratteristico.

    Potenziale di invecchiamento

    Si può degustare nei prossimi 5-10 anni, arricchendosi di complessità durante questo periodo per qualità e struttura.

    Françoise Bedel Jouvence

    Details of Françoise Bedel Jouvence

    Denominazione Champagne
    Vitigno Pinot Meunier - Pinot Nero
    Vintage 2012
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Bianco
    Dominio lungo Champagne Françoise Bedel
    Sottoregione Vallée de la Marne
    Regione Champagne
    Assemblaggio Pinot Noir
    Nota RVF 92
    Françoise Bedel Jouvence

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