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De Sousa Cuvée des Caudalies Le Mesnil
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    • Côte des Blancs Blanco

    De Sousa Cuvée des Caudalies Le Mesnil 2013

    Champagne De Sousa
    216,00 
    194.40
    Botella 75 cl
    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Côte des Blancs

    Dosis

    Extra Brut

    Variedad de uva

    Chardonnay

    Color

    Blanco

    Grado

    13

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

    moyen de payement
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    Descripción de De Sousa Cuvée des Caudalies Le Mesnil

    Propiedad

    Champagne De Sousa es una casa reconocida por su enfoque artesanal y el respeto al terroir, produciendo champagnes de gran finura. Esta propiedad familiar desempeña un papel importante en la valorización de la Côte des Blancs.

    Viñedo

    Ubicado en la Côte des Blancs, el viñedo se caracteriza por sus suelos calcáreos, ideales para la variedad Chardonnay, que desarrolla mineralidad y elegancia típicas.

    Vino

    Este Champagne Grand Cru Extra Brut es un Blanc de Blancs, elaborado exclusivamente con Chardonnay, que revela la pureza y frescura del terroir.

    Cosecha

    La cosecha 2013, marcada por un clima contrastante, aporta al vino una estructura notable y un buen equilibrio entre frescura y madurez.

    Vinificación y crianza

    El vino se cría sobre lías finas en tanques de acero inoxidable y barricas de roble, fomentando la complejidad aromática y la finura de las burbujas respetando la expresión del Chardonnay.

    Ensamblaje

    100% Chardonnay

    Características & Cata

    Cata

    • Aspecto:Amarillo pálido con reflejos dorados, espuma fina y persistente.
    • Nariz:Aromas elegantes de flores blancas, cítricos confitados y sutiles notas de brioche.
    • Boca:Acidez brillante con textura cremosa, final mineral y prolongado.

    Servicio

    Servir a 8-10°C. Se puede recomendar una ligera decantación si el vino ha sido degollado recientemente para liberar aromas.

    Maridaje

    Ideal con bogavante de Bretaña simplemente asado, foie gras a la plancha con especias suaves, pollo de corral con crema y becada asada con trufa negra del Périgord.

    Ocasiones

    Fiesta de fin de año, comida de negocios importante, aniversario de boda.

    Potencial de guarda

    Ventana óptima de consumo entre 2024 y 2033.

    De Sousa Cuvée des Caudalies Le Mesnil

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    Details of De Sousa Cuvée des Caudalies Le Mesnil

    Denominación Champán
    Clasificación Gran Cosecha
    Variedad de uva Chardonnay
    Vintage 2013
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Blanco
    Ámbito largo Champagne De Sousa
    Subregión Côte des Blancs
    Región Champagne
    De Sousa Cuvée des Caudalies Le Mesnil

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