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De Sousa Cuvée des Caudalies Le Mesnil
Côte des Blancs Blanc

De Sousa Cuvée des Caudalies Le Mesnil 2013

Champagne De Sousa
180.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Terroir

Côte des Blancs

Dosage

Extra Brut

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement
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Description de De Sousa Cuvée des Caudalies Le Mesnil

Propriété

Champagne De Sousa est une maison reconnue pour son approche artisanale et le respect du terroir, offrant des champagnes d'une grande finesse. Cette propriété familiale joue un rôle important dans la valorisation de la Côte des Blancs.

Vignoble

Situé en Côte des Blancs, le vignoble se caractérise par ses sols crayeux, idéal pour le cépage Chardonnay qui y développe une minéralité et une élégance typiques.

Vin

Ce Champagne Grand Cru Extra Brut est un Blanc de Blancs, élaboré exclusivement avec du Chardonnay, révélant la pureté et la fraîcheur du terroir.

Millésime

Le millésime 2013, marqué par un climat contrasté, apporte au vin une structure remarquable et un bel équilibre entre fraîcheur et maturité.

Vinification et élevage

Le vin est élevé sur lies fines en cuves inox et en fûts de chêne, favorisant la complexité aromatique et la finesse des bulles tout en respectant l’expression du Chardonnay.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe :Jaune clair avec des reflets dorés, mousse fine et persistante.
  • Nez :Arômes élégants de fleurs blanches, d’agrumes confits et de notes briocheées subtiles.
  • Bouche :Belle acidité soutenue par une texture crémeuse, finale minérale et longue.

Service

Servir à 8-10°C. Un carafage léger peut être envisagé si le vin est récemment dégorgé pour libérer ses arômes.

Accord mets & vins

Idéal avec un homard breton simplement rôti, un foie gras poêlé aux épices douces, une volaille fermière à la crème et une bécasse rôtie aux truffes noires du Périgord.

Occasions

Réveillon, repas d’affaires important, anniversaire de mariage.

Potentiel de garde

Apogée attendue entre 2024 et 2033.

De Sousa Cuvée des Caudalies Le Mesnil

Détails sur De Sousa Cuvée des Caudalies Le Mesnil

Appellation Champagne
Classement Grand Cru
Cépage Chardonnay
Millesime 2013
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Domaine long Champagne De Sousa
Sous Région Côte des Blancs
Région Champagne
De Sousa Cuvée des Caudalies Le Mesnil

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