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Mercurey Rouge Empreinte
Côte Chalonnaise Rot

Mercurey Rouge Empreinte 2022

Vincent et Jean-Pierre Charton
45.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte Chalonnaise

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14

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Description of Mercurey Rouge Empreinte

Weingut

Dieser Wein stammt aus der Appellation Mercurey in der angesehenen Region Burgund, genauer aus der Unterregion Côte Chalonnaise. Hergestellt von Vincent und Jean-Pierre Charton, renommierten lokalen Winzern mit Weinbergen in der Gemeinde Mercurey.

Weinberg

Der Weinberg besteht ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben, die typisch für dieses Dorf Mercurey sind. Die sorgfältige Bewirtschaftung bringt die einzigartige Bodenbeschaffenheit der Côte Chalonnaise zur Geltung.

Wein

Der Mercurey 2022 zeigt sich in leuchtendem Rubinrot mit einem Alkoholgehalt von 14%. Ein strukturierter und eleganter Rotwein, der die klassische Ausdrucksform des Pinot Noir in dieser Appellation wiedergibt.

Jahrgang

Das Jahr 2022 war günstig für Pinot Noir in Burgund mit optimalen klimatischen Bedingungen für die Traubenentwicklung.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt nach lokalen Traditionen, mit kontrollierter Gärung und Ausbau im Holzfass, um Komplexität und Ausgewogenheit zu fördern.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klar leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen.
  • Nase: Feine Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, ergänzt durch subtile Noten von Gewürzen und feuchter Erde.
  • Gaumen: Sanfter Einstieg mit feinen, runden Tanninen, ausgewogene Säure sorgt für Frische und ein harmonisches, anhaltendes Finish.

Service

Am besten bei 14-16 °C servieren. Bei jüngeren Weinen wird eine Dekantierzeit von 20-30 Minuten empfohlen, um die Aromen zu öffnen.

Speiseempfehlungen

Passt sehr gut zu gegrillter Freilandhähnchenbrust, Forelle Meunière, Pilzrisotto oder feinen Charcuteries wie Bayonneschinken. Ebenfalls geeignet zu halbgereiftem Käse wie Époisses oder Brillat-Savarin.

Anlässe

Ideal für ein anspruchsvolles Familienessen, ein ungezwungenes Treffen von Burgund-Liebhabern oder ein Gourmet-Mittagessen an besonderen Anlässen.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber in den nächsten 5-10 Jahren mehr Komplexität und Fülle.

Mercurey Rouge Empreinte

Details of Mercurey Rouge Empreinte

Bezeichnung Mercurey
Rangliste Dorf
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2022
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Langer Bereich Vincent et Jean-Pierre Charton
Gemeinde Mercurey
Unterregion Côte Chalonnaise
Region Bourgogne
Mercurey Rouge Empreinte

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