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Pouilly-Fuissé "VII"
Mâconnais Weiß

Pouilly-Fuissé "VII" 2022

Domaine de La Sarazinière
61.00
€
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Mâconnais

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    13

    Menge

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    Description of Pouilly-Fuissé "VII"

    Propriété

    Le Domaine de La Sarazinière est une propriété reconnue dans le Mâconnais, spécialisée dans la production de vins blancs de grande qualité issus du cépage Chardonnay.

    Vignoble

    Situé au cœur du Mâconnais, ce vignoble bénéficie d'un terroir marneux-calcaire qui confère finesse et élégance aux vins. Le climat tempéré et l'exposition idéale participent à l'expression optimale du fruit.

    Vin

    Ce Pouilly-Fuissé 2022 offre un profil aromatique riche et harmonieux, caractéristique des Chardonnay bien équilibrés de la région, alliant fraîcheur et complexité.

    Millésime

    Le millésime 2022 se distingue par des conditions climatiques favorables ayant permis une maturité parfaite des raisins, promettant un vin à la fois gourmand et frais.

    Vinification et élevage

    La vinification met en avant la fraîcheur du fruit par un pressurage doux. L’élevage, mené en cuves ou fûts neutres, favorise la préservation des arômes et la complexité sans exagérer le bois.

    Assemblage

    Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés.
    • Nez : Arômes de fruits blancs frais comme la poire et la pomme, avec des notes florales et une touche minérale.
    • Bouche : En bouche, l’attaque est souple et fraîche, se développant vers une belle rondeur avec une finale légèrement saline et équilibrée.

    Service

    À servir entre 11 et 13°C. Un carafage léger peut être envisagé pour ouvrir le bouquet, surtout si le vin est servi à bonne température.

    Accord mets & vins

    Accords conseillés : poissons de ligne comme la dorade grillée, volaille fermière rôtie, risotto aux champignons de saison, comté affiné 24 mois.

    Occasions

    Idéal pour un déjeuner entre amis, un repas d'affaires informel ou un dimanche en famille.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en gourmandise sur les 5 à 8 prochaines années.

    Pouilly-Fuissé "VII"

    Details of Pouilly-Fuissé "VII"

    Appellation Pouilly-Fuissé
    Klassifizierung Dorf
    Rebsorte Chardonnay
    Jahrgang 2022
    Inhalt 150 cl: Magnum
    Grad 13
    Farbe Weiß
    Domaine lang Domaine de La Sarazinière
    Unterregion Mâconnais
    Region Bourgogne
    Pouilly-Fuissé "VII"

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