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Saint-Véran "La Bonnode"
Mâconnais Weiß

Saint-Véran "La Bonnode" 2023

La Soufrandière
38.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Mâconnais

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

14

Menge

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Description of Saint-Véran "La Bonnode"

Propriété

La Soufrandière est une propriété reconnue pour ses vins blancs issus du Mâconnais. Elle est réputée pour son savoir-faire dans l'élaboration de vins de Chardonnay expressifs et rafraîchissants.

Vignoble

Situé dans le Mâconnais, région réputée pour ses terroirs calcaires, le vignoble bénéficie d'un climat tempéré favorable à la culture du Chardonnay. Les sols argilo-calcaires apportent finesse et minéralité aux vins.

Vin

Le Saint-Véran La Soufrandière est un vin blanc sec exprimant la fraîcheur du Chardonnay avec élégance. Il présente un équilibre agréable entre fruité et minéralité, incarnant bien le style de cette appellation.

Millésime

Le millésime 2023 se caractérise par une belle maturité des raisins et un bon équilibre entre acidité et richesse aromatique, promettant un vin harmonieux et accessible dès sa jeunesse.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin afin de préserver la fraîcheur et les arômes naturels du Chardonnay. L'élevage s'effectue principalement en cuves inox, ce qui permet d'assurer une bonne conservation de la vivacité et de la pureté du fruit.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : brillante, jaune pâle avec des reflets verdoyants.
  • Nez : expressions aromatiques de fleurs blanches, d'agrumes frais et une légère minéralité.
  • Bouche : fraîche et équilibrée, avec une bonne acidité mettant en valeur des notes de pomme verte et une finale saline.

Service

Servir frais, entre 10 et 12°C. Aucun carafage n'est nécessaire compte tenu de sa jeunesse et de sa fraîcheur.

Accord mets & vins

Ce Saint-Véran s'accorde idéalement avec des filets de bar grillés, une volaille fermière à la crème, un risotto aux asperges ou encore un Brillat-Savarin bien affiné.

Occasions

Apprécié lors d'un déjeuner dominical en famille, pour un repas d'affaires simple mais soigné, ou lors d'un moment convivial entre amis au printemps.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 8 ans, offrant une belle évolution aromatique.

Saint-Véran "La Bonnode"

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Details of Saint-Véran "La Bonnode"

Appellation Saint-Véran
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Domaine lang La Soufrandière
Unterregion Mâconnais
Region Bourgogne
Saint-Véran "La Bonnode"

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