Die Weine der Weingüter Bret Brothers & La Soufrandière

Eine von Innovation geprägte Familiengeschichte

Die Domaine de la Soufrandière in Vinzelles im Süden Burgunds wurde 1947 vom Großvater väterlicherseits der Brüder Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret erworben. Über 50 Jahre lang wurden die Weinberge des Weinguts der örtlichen Genossenschaft anvertraut, bevor die Brüder den Betrieb im Jahr 2000 mit einem klaren Ziel übernahmen: außergewöhnliche Weine zu produzieren, die die Identität ihres Terroirs bestmöglich zum Ausdruck bringen. Dank ihres Fachwissens und ihrer Leidenschaft haben sie das Weingut in ein Vorbild für biodynamischen Weinbau verwandelt, der die Natur und die Umwelt respektiert.

Ein einzigartiges Terroir, das durch biodynamischen Anbau zur Geltung kommt

Das Weingut erstreckt sich über 11,5 Hektar, verteilt auf außergewöhnliche Parzellen, insbesondere in Pouilly-Vinzelles und Saint-Véran. Die Böden sind reichhaltig und vielfältig und bestehen aus rotem Lehm und 180 Millionen Jahre altem Crinoidenkalk. Dieses Terroir verleiht den Weinen eine mineralische Spannung und eine außergewöhnliche Tiefe. Seit 2006 ist das Weingut für biodynamischen Anbau zertifiziert, ein Ansatz, der weit über den bloßen Respekt vor der Umwelt hinausgeht: Es ist eine echte Philosophie, die darauf abzielt, das natürliche Gleichgewicht der Rebe zu stärken und den Ausdruck des Bodens in jeder Flasche zur Geltung zu bringen.

Präzisionsarbeit im Weinberg und im Keller

Die Rebstöcke des Weinguts, die zwischen 33 und 80 Jahre alt sind, werden mit dem Pferd gepflügt, die Behandlungen erfolgen auf der Basis von Kräutertees und biodynamischen Präparaten, und die Lese wird ausschließlich von Hand durchgeführt. Dieser sorgfältige Ansatz ermöglicht es, Trauben von einwandfreier Qualität zu erhalten, die bei perfekter Reife geerntet werden. Im Weinkeller setzen die Brüder Bret dieses Streben nach Reinheit mit natürlichen Weinbereitungsverfahren fort: lange Gärungen mit einheimischen Hefen, langsames Pressen der ganzen Trauben und ein längerer Ausbau auf der Feinhefe in Fässern, in denen bereits mehrere Weine gelagert wurden, um eine übermäßige Holzpräsenz zu vermeiden.

Von Weinliebhabern begehrte Ausnahme-Cuvées

Die Domaine de la Soufrandière produziert Weißweine von großer Präzision, die ihre Herkunft getreu widerspiegeln. Zu den bekanntesten Cuvées gehören:

• Pouilly-Vinzelles „Les Quarts“: Ein großartiger Chardonnay mit Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Beeren, mit einem salzigen und straffen Abgang.
• Saint-Véran „La Bonnode“: Ein frischer und blumiger Wein mit Noten von weißen Blüten und Haselnuss, der eine schöne Tiefe aufweist.
• Pouilly-Fuissé „Les Chatenays“: Eine komplexe und elegante Cuvée mit Noten von Mandeln und Feuerstein sowie einem vollmundigen und kristallklaren Geschmack.

Internationale Anerkennung und eine nachhaltige Philosophie

Dank ihres Engagements für den biodynamischen Anbau und ihrer Liebe zum Detail ist es Jean-Philippe und Jean-Guillaume Bret gelungen, die Domaine de la Soufrandière zu einer der wichtigsten Referenzen im Mâconnais zu machen. Ihre Weine werden regelmäßig von Kritikern gelobt und sind auf den besten Sternerestaurants in Frankreich und weltweit zu finden. Auch heute noch beschreiten sie neue Wege und verfeinern ihre Methoden, um den Reichtum und die Energie des burgundischen Terroirs immer besser zum Ausdruck zu bringen.