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Chablis "Les Malandes"
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Chablis "Les Malandes"
Chablisien Weiß

Chablis "Les Malandes" 2023

Domaines des Malandes
21.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

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Description of Chablis "Les Malandes"

Weingut

Domaines des Malandes befindet sich in der Region Chablis in Burgund, bekannt für qualitativ hochwertige Weißweine. Die Appellation Chablis ist auf Dorf-Niveau klassifiziert und zeigt ein präzises Terroirprofil.

Weinberg

Der Weinberg liegt in der Subregion Chablisien auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein eine charakteristische Mineralität verleihen. Das Klima fördert eine ausgewogene Reifung der Chardonnay-Trauben.

Wein

Dieser Weißwein wird ausschließlich aus Chardonnay hergestellt und bietet die typische frische und mineralische Ausdrucksform von Chablis-Weinen. Der Alkoholgehalt beträgt 13 %, abgefüllt in 75 cl Flaschen.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 zeichnete sich durch günstige klimatische Bedingungen aus, die Frische und Säure der Weine der Region erhalten haben.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt, um die Reinheit und Aromen des Chardonnay zu bewahren, mit Gärung im Edelstahltank, um Frische und Mineralität ohne Holzeinfluss zu betonen.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Hellstrohgelbe Farbe mit grünen Reflexen.
  • Nase: Aromen von frischem weißen Obst wie grünem Apfel und Zitrusnoten, begleitet von der typischen Chablis-Mineralität.
  • Gaumen: Frisch und lebendig, ausgewogen mit prägnanter Säure und einem anhaltenden mineralischen Abgang.

Service

Optimal bei 10-12 °C servieren. Dekantieren ist nicht erforderlich, die Flasche kann jedoch einige Minuten geöffnet werden, um die Aromen zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu gegrillten Jakobsmuscheln, Rucolasalat mit Ziegenkäse, im Ofen gebackenem Wolfsbarsch mit provenzalischen Kräutern sowie Käse wie Époisses und 24 Monate gereiftem Comté.

Anlässe

Ideal für Mittagessen mit Freunden, intime Feiern oder eine Weißweinverkostung am Nachmittag.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, um die Frische zu schätzen; empfohlen wird ein Konsum innerhalb von 5-7 Jahren, um die Mineralität und Fruchtigkeit optimal zu nutzen.

Chablis "Les Malandes"

Details of Chablis "Les Malandes"

Bezeichnung Chablis
Rangliste Dorf
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaines des Malandes
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Chablis "Les Malandes"

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