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Chablis "Les Malandes"
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Chablis "Les Malandes"
Chablisien Hvid

Chablis "Les Malandes" 2023

Domaines des Malandes
21.00
Flaske 75 cl
Eryane
EKSPERTUDTALELSE
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Par Eryane, E-handelschef
Region

Bourgogne

Sous Région

Chablisien

Druesort

Chardonnay

Farve

Hvid

Degré

13

Mængde

På lager

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Beskrivelse af Chablis "Les Malandes"

Propriété

Les Domaines des Malandes sont reconnus pour leur engagement en faveur d'une viticulture respectueuse de l'environnement et de la typicité du terroir chablisien. Ils valorisent l'expression pure du Chardonnay cultivé sur des sols calcaires uniques à cette région.

Vignoble

Situé au cœur du Chablisien, le vignoble s'étend sur des terroirs argilo-calcaires propices à l'élaboration de vins d'une grande finesse et d'une acidité équilibrée. Le climat frais de la région favorise une maturation lente et progressive des raisins.

Vin

Ce Chablis 2023 est un blanc sec précis et élégant. Il reflète parfaitement le caractère minéral et la fraîcheur élémentaire du terroir, avec une belle intensité aromatique portée par le cépage Chardonnay.

Millésime

2023 bénéficie de conditions climatiques favorables avec un printemps doux et une fin d'été ensoleillée permettant une maturité homogène des raisins. Ce millésime promet des vins frais et expressifs.

Vinification et élevage

La vinification traditionnelle en cuves inox permet de préserver la fraîcheur et les arômes fruités. L'élevage sur lies fines apporte une légère onctuosité et une complexité aromatique sans altérer la vivacité naturelle du vin.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, limpide et brillant.
  • Nez : Frais et expressif avec des notes d'agrumes, de pomme verte et une touche minérale caractéristique de Chablis.
  • Bouche : Vivace et équilibrée, la bouche dévoile une belle acidité rafraîchissante, des saveurs de citron et une finale saline élégante.

Service

Servir entre 10 et 12°C. Un carafage court de 30 minutes est conseillé pour révéler pleinement les arômes, notamment si le vin est dégusté jeune.

Accord mets & vins

Accompagne parfaitement un filet de bar poêlé, une volaille fermière rôtie aux herbes de Provence, des huîtres fines de claire ou encore un Epoisses bien affiné.

Occasions

À apprécier lors d'un repas familial du dimanche, pour un déjeuner d'affaires léger ou pendant une soirée entre amis autour d'un plateau de fruits de mer.

Potentiel de garde

Peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité aromatique sur les 5 à 7 prochaines années.

Chablis "Les Malandes"

Details of Chablis "Les Malandes"

Appellation Chablis
Klassifikation Village
Druesort Chardonnay
Millesime 2023
Contenuto 75 cl : Flaske
Degré 13
Farve Hvid
Domaine lang Domaines des Malandes
Sous Région Chablisien
Region Bourgogne
Chablis "Les Malandes"

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