Chablis 2023
Eine Familiengeschichte im Zeichen des Weinbaus
Die Domaine des Malandes ist ein Familienbetrieb im Herzen des Weinbaugebiets von Chablis. Seit mehreren Generationen widmet sich die Familie mit Leidenschaft dem Weinbau und verbindet dabei alte Traditionen mit modernen Techniken, um authentische Weine zu produzieren, die das einzigartige Terroir von Chablis getreu widerspiegeln.
Ein 29 Hektar großer Weinberg in Umstellung auf biologischen Anbau
Mit einer Fläche von 29 Hektar erstreckt sich das Weingut über Parzellen, die sorgfältig aufgrund ihres Weinbaupotenzials ausgewählt wurden. Im Bewusstsein der ökologischen Herausforderungen hat die Familie eine Umstellung auf biologischen Anbau eingeleitet, was von einem tiefen Respekt vor der Natur und dem Willen zeugt, die lokale Artenvielfalt zu bewahren.
Weine, die für ihre Frische und Finesse bekannt sind
Die Weine der Domaine des Malandes werden für ihre Frische, ihre Finesse und ihren reinen Ausdruck des Chardonnay, der emblematischen Rebsorte der Region, geschätzt. Jede Cuvée wird mit besonderer Sorgfalt hergestellt, vom Weinberg bis zur Abfüllung, um eine konstante Qualität und einen authentischen Ausdruck des Chablis-Terroirs zu gewährleisten.
Eine Weinbereitung, die Tradition und Moderne verbindet
Die Weinbereitung auf dem Weingut folgt traditionellen Methoden und integriert gleichzeitig moderne Technologien, um die Qualität der Weine zu optimieren. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks, um die zarten Aromen der Trauben zu bewahren, und der Ausbau wird an jede Cuvée angepasst, um ihren einzigartigen Charakter zur Geltung zu bringen.
Ein Bekenntnis zu Exzellenz und Authentizität
Die Domaine des Malandes ist bestrebt, Weine zu produzieren, die ihr Terroir getreu widerspiegeln, wobei der Schwerpunkt auf Authentizität und Exzellenz liegt. Dieses Engagement findet sowohl bei Weinliebhabern als auch bei Fachleuten zunehmend Anerkennung und festigt den Ruf des Weinguts als einer der wichtigsten Produzenten von Chablis.
