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Irancy
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Chablisien Rot

Irancy 2022

Domaine Richoux
22.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Pinot Nero

Farbe

Rot

Grad

13

Menge

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Description of Irancy

Propriété

Le Domaine Richoux est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire dans le nord de la Bourgogne, plus précisément dans la région de Chablis. Il privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement et une vinification traditionnelle, mettant en valeur le terroir spécifique d'Irancy.

Vignoble

Situé dans la commune d'Irancy, à proximité de Chablis, ce vignoble bénéficie d'un climat continental avec des influences océaniques modérées. Le terroir est composé de sols argilo-calcaires favorables à la culture du Pinot Noir, cépage roi de cette appellation.

Vin

Ce vin rouge d’Irancy est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Il se distingue par son expression aromatique précise et sa fraîcheur, caractéristique de ce terroir frais et bien exposé. Bien que non noté par Robert Parker ou la Revue du Vin de France, il témoigne d’une qualité constante, fidèle à l'identité des vins d'Irancy.

Millésime

2022 est un millésime marqué par des conditions climatiques favorables à une bonne maturation des raisins tout en conservant une belle acidité. Ce vin présente ainsi une structure équilibrée et une aptitude à évoluer positivement dans les prochaines années.

Vinification et élevage

La vinification se fait traditionnellement en cuves avec une maîtrise des températures afin de préserver la fraîcheur et les arômes fruités du Pinot Noir. L’élevage s’effectue en cuves inox ou fûts sur une durée adaptée pour arrondir les tanins sans altérer la vivacité du vin.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets violacés, typique du Pinot Noir bourguignon.
  • Nez : Arômes de petits fruits rouges frais tels que la cerise griotte et la framboise, complétés par des notes florales et une subtile touche épicée.
  • Bouche : Fraîche et élégante, avec des tanins souples, une acidité bien équilibrée et une finale légèrement minérale qui rappelle le terroir argilo-calcaire.

Service

Servir à 14-16°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour les amateurs souhaitant ouvrir le vin jeune afin d’exprimer pleinement ses arômes.

Accord mets & vins

Idéal avec une volaille fermière rôtie, un filet de truite de rivière, un plat de champignons sauvages comme des cèpes ou une charcuterie fine composée de saucisson sec et jambon cru.

Occasions

Parfait pour un dîner convivial entre amis, un repas de famille le dimanche ou une dégustation conviviale lors d’une soirée d’été.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 8 à 10 ans, avec une fenêtre optimale entre 2025 et 2032.

Irancy

Details of Irancy

Appellation Irancy
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Pinot Nero
Jahrgang 2022
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 3.659256
Breitengrad 47.715681
Domaine lang Domaine Richoux
Gemeinde Irancy
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Irancy

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