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Chapelle-Chambertin
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Chapelle-Chambertin
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    • Côte de Nuits Rot

    Chapelle-Chambertin 2021

    Domaine Philippe Livera
    288,00 €
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    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Pinot Nero

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

    Auf Lager

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    moyen de payement

    Verfügbare Jahrgänge

    2020
    2021
    2022
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    Description of Chapelle-Chambertin

    Propriété

    Le Domaine Philippe Livera est reconnu pour son travail précis et traditionnel porté sur les terroirs emblématiques de la Côte de Nuits. La famille Livera perpétue un savoir-faire respectueux de la vigne et de l’environnement, produisant des vins élégants et d’une belle expression aromatique.

    Vignoble

    Situé à Gevrey-Chambertin, au cœur de la Côte de Nuits, le climat Chapelle-Chambertin est un Grand Cru prestigieux réputé pour ses sols argilo-calcaires et son exposition optimale. Ce terroir offre aux raisins une maturation idéale qui confère au vin finesse et complexité.

    Vin

    Ce Chapelle-Chambertin Grand Cru Domaine Philippe Livera 2021 est un vin rouge issu uniquement du Pinot Noir, caractérisé par une grande profondeur et une structure élégante. Ce millésime, marqué par une belle qualité climatique, offre un équilibre remarquable entre puissance et finesse, promettant une belle évolution en cave.

    Millésime

    Le millésime 2021 est considéré comme un millésime de qualité dans la région, avec des conditions climatiques favorables qui ont permis un cycle végétatif harmonieux. Les raisins ont bénéficié d’une maturation optimale, donnant naissance à des vins concentrés tout en conservant fraîcheur et subtilité.

    Vinification et élevage

    La vinification est effectuée avec soin dans le respect de la tradition bourguignonne, privilégiant des extractions douces pour préserver la finesse aromatique. L’élevage, réalisé sur plusieurs mois en fûts de chêne, confère au vin complexité et richesse tout en affinant ses tanins.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets grenat.
    • Nez : Complexe et élégant, il dévoile des arômes de petits fruits rouges mûrs, de fleurs séchées et des notes épicées.
    • Bouche : La bouche est structurée, dense avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur qui équilibre la puissance. La finale est longue et persistante.

    Service

    Servir à 16-18°C. Ce vin bénéficiera d’un carafage d’une heure pour révéler toute sa complexité, surtout s’il est dégusté jeune.

    Accord mets & vins

    Ce Grand Cru s’accorde parfaitement avec un filet de biche rôti aux baies de genièvre, un foie gras poêlé aux épices douces, une selle d’agneau en croûte d’herbes fines, ou encore un homard breton grillé aux herbes aromatiques.

    Occasions

    Anniversaire de mariage, repas d’affaires importants, ou un dîner gastronomique entre amateurs de grands vins de Bourgogne.

    Potentiel de garde

    Peut être conservé et dégusté dans les 10-15 prochaines années, avec un apogée attendu entre 2028 et 2036.

    Chapelle-Chambertin

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    / 75 cl : Flasche

    Details of Chapelle-Chambertin

    Appellation Chapelle-Chambertin Grand Cru
    Klassifizierung Grand Cru
    Rebsorte Pinot Nero
    Jahrgang 2021
    Inhalt 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.96881900
    Breitengrad 47.21626200
    Domaine lang Domaine Philippe Livera
    Oberfläche 5ha 48a 53ca
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Chapelle-Chambertin

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