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Nuits-Saint-Georges Au Chouillet 'Vieilles Vignes'
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Nuits-Saint-Georges Au Chouillet 'Vieilles Vignes'
Côte de Nuits Rot

Nuits-Saint-Georges Au Chouillet 'Vieilles Vignes' 2023

Domaine Lécheneaut
57.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14

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Description of Nuits-Saint-Georges Au Chouillet 'Vieilles Vignes'

Weingut

Das Domaine Lécheneaut liegt in der renommierten Appellation Nuits-Saint-Georges in der Côte de Nuits, Burgund. Das Weingut umfasst eine Fläche von 3 Hektar und 19 Aren in der gleichnamigen Gemeinde Nuits-Saint-Georges, bekannt für hochwertige Rotweine. Das geografische Gebiet und das Klima verleihen den Weinen einen charakteristischen Terroir-Ausdruck.

Weinberg

Der Weinberg wird traditionell bewirtschaftet und ist ausschließlich der Rebsorte Pinot Noir gewidmet, der Hauptrebsorte für die Weinproduktion. Die sorgfältige Handlese erhält die Qualität der Trauben und das Aromapotenzial.

Wein

Dieser Nuits-Saint-Georges 2023 zeigt eine intensive rote Farbe und einen Alkoholgehalt von 14 %, was für die Reife und Konzentration der Ernte steht. Die Auswahl der Trauben zielt auf einen strukturierten und eleganten Wein ab, der für eines der emblematischsten Dörfer Burgunds typisch ist.

Jahrgang

Das Jahr 2023 war geprägt von optimalen Bedingungen, die eine perfekte Reifung des Pinot Noir ermöglichten, was zu ausdrucksstarken und ausgewogenen Weinen führt, sowohl im Aroma als auch am Gaumen.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt traditionell mit kontrollierter Extraktion, um die Feinheit der Tannine zu bewahren. Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern, die Komplexität verleihen, ohne die Frische der Frucht zu überdecken.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Rubinrot mit intensivem Glanz, der auf gute Konzentration hinweist.
  • Nase: Aromen von frischen roten Beeren wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von floralen Noten und einem Hauch feuchtem Waldboden.
  • Gaumen: Frischer und strukturierter Einstieg, weiche aber präsente Tannine, anhaltender Abgang mit würzigen Noten, die die Komplexität erhöhen.

Service

Serviertemperatur 15-17°C. Für jüngere Weine wie diesen 2023 ist ein Dekantieren von 30-45 Minuten empfehlenswert, um das Aromenspiel zu intensivieren.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu Gerichten wie gereifter Côte de Bœuf, Kräuterkruste Lammkarree, Risotto mit Pilzen sowie reifen Käsesorten wie Époisses, 24 Monate gereifter Comté oder Brillat-Savarin.

Anlässe

Geeignet für gehobene Dinner mit Freunden, elegante Familienfeiern oder festliche Anlässe, bei denen die Qualität burgundischer Weine geschätzt wird.

Lagerpotenzial

Kann jetzt getrunken werden, entwickelt sich aber über die nächsten 10-15 Jahre weiter und gewinnt an Komplexität und Fülle. Für jugendliche Frische wird eine relativ frühe Trinkphase empfohlen.

Nuits-Saint-Georges Au Chouillet 'Vieilles Vignes'

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Details of Nuits-Saint-Georges Au Chouillet 'Vieilles Vignes'

Bezeichnung Nuits-Saint-Georges
Rangliste Dorf
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.948906
Breitengrad 47.145948
Langer Bereich Domaine Lécheneaut
Oberfläche 3ha 19a 12ca
Gemeinde Nuits-Saint-Georges
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Nuits-Saint-Georges Au Chouillet 'Vieilles Vignes'

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