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Bourgogne Aligoté "Chaumont"
Bourgogne Weiß

Bourgogne Aligoté "Chaumont" 2023

Domaine Jérôme Galeyrand
38.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Rebsorte

Aligoté

Farbe

Weiß

Grad

13

Menge

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Verfügbare Jahrgänge

2022
2023
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Description of Bourgogne Aligoté "Chaumont"

Propriété

Le Domaine Jérôme Galeyrand est reconnu pour son engagement dans la qualité et la typicité des vins de Bourgogne. Situé en plein cœur de la région, il perpétue un savoir-faire traditionnel allié à une approche moderne et respectueuse de l'environnement.

Vignoble

Installé en Bourgogne, le vignoble bénéficie d'un terroir calcaire favorisant le développement de raisins équilibrés. Le climat tempéré de la région permet une maturation optimale des baies, notamment celles du cépage Aligoté.

Vin

Ce Bourgogne Aligoté 2023 du Domaine Jérôme Galeyrand est un vin blanc caractéristique, présentant fraîcheur et vivacité typiques de ce cépage. Il exprime une belle tension et un profil aromatique fruité et floral, sans notes boisées, fidèle à son appellation.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par des conditions climatiques favorables, avec un printemps doux et un été ensoleillé, permettant une récolte saine et une belle concentration des arômes.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin pour préserver la fraîcheur et la pureté aromatique du cépage Aligoté. L'élevage se fait en cuve inox, garantissant une expression précise et minérale du vin, sans ajout de bois.

Assemblage

Aligoté

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts clairs.
  • Nez : Notes fraîches d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches.
  • Bouche : Vivacité agréable, acidité bien équilibrée, saveurs citronnées et minérales, finale nette et fraîche.

Service

À servir entre 10 et 12°C. Vin jeune, pas de carafage nécessaire.

Accord mets & vins

Idéal avec un filet de truite meunière, une salade de mâche aux noix, des gougères au comté affiné 24 mois, ou encore une volaille fermière rôtie aux herbes de Provence.

Occasions

Parfait pour un déjeuner en famille, un apéritif entre amis dans un cadre décontracté, ou un repas léger lors d'une belle journée printanière.

Potentiel de garde

À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur, il peut se conserver et gagner en rondeur sur 3 à 5 ans.

Bourgogne Aligoté "Chaumont"

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Details of Bourgogne Aligoté "Chaumont"

Appellation Bourgogne Aligoté
Klassifizierung Regional
Rebsorte Aligoté
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Domaine lang Domaine Jérôme Galeyrand
Unterregion Bourgogne
Region Bourgogne
Bourgogne Aligoté "Chaumont"

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