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Volnay
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Volnay 2019

Domaine Jean-Marc Bouley

Côte de Beaune | Rot
78.00
€
Flasche 75 cl

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Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Jean-Marc Bouley Volnay 2019
78,00 €
1

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Description of Volnay

Weingut

Das Domaine Jean-Marc Bouley befindet sich in der Gemeinde Volnay in der renommierten Region Côte de Beaune und produziert diesen Volnay 2019. Das Weingut umfasst über 98 Hektar Rebfläche und ist bekannt für seine traditionelle und sorgfältige Herstellung von roten Pinot Noir-Weinen.

Weinberg

Die Weinberge liegen auf einem für die Côte de Beaune typischen Terroir, das den Weinen Mineralität und Eleganz verleiht. Die Parzellen werden sorgfältig gepflegt, um die Authentizität und Finesse der Pinot Noir-Traube optimal zu zeigen.

Wein

Dieser Volnay zeigt eine intensive rote Farbe mit klaren Reflexen, typisch für die Rebsorte. Mit 13% Alkoholgehalt besitzt er ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frische und Struktur.

Jahrgang

Das Jahr 2019 war in Burgund günstig und ermöglichte eine optimale Reifung der Trauben sowie eine gute Konzentration im Wein.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt durch traditionelle Maischegärung, um die Feinheit des Pinot Noir zu bewahren, gefolgt von einer Reifung im Barrique, die Komplexität und Rundheit verleiht, ohne die Frische zu überdecken.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Klarer Rubinrot mit moderaten granatfarbenen Reflexen.
  • Nase: Elegante Aromen reifer roter Früchte, subtile Veilchennoten und eine charakteristische Mineralität der Côte de Beaune.
  • Gaumen: Frischer und seidiger Einstieg mit feinen Tanninen und ausgewogener Säure. Aromen von Kirsche und Himbeere verbunden mit leichten Gewürznoten und anhaltendem Abgang.

Service

Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 14-16°C sowie ein leichtes Dekantieren etwa 30 Minuten vor dem Genuss zur Entfaltung der komplexen Aromen.

Speiseempfehlungen

Passt sehr gut zu gereiftem Rinderkotelett (Côte de bœuf), Kräuterkruste vom Lammrücken, Époisses Käse und 24 Monate gereiftem Comté.

Anlässe

Ideal für gehobene Feierlichkeiten, Gourmet-Dinner und gesellige Treffen mit Weinliebhabern.

Lagerpotenzial

Kann jetzt verkostet werden, idealerweise mit Dekantieren, und entwickelt sich gut über die nächsten 5 bis 10 Jahre.

Bezeichnung Volnay
Rangliste Dorf
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2019
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine Jean-Marc Bouley
Oberfläche 98ha 37a 15ca
Gemeinde Volnay
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Volnay

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