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Bourgogne Pinot Noir
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    Bourgogne Pinot Noir 2020

    Domaine François Carillon
    38,00 €
    34.20
    €
    Flasche 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

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    Description of Bourgogne Pinot Noir

    Weingut

    Das Domaine François Carillon ist ein angesehenes Weingut in der Region Burgund, Unterregion Bourgogne. Dieser Wein gehört zur Regionalen Appellation Bourgogne, die den authentischen Ausdruck des Terroirs darstellt. Das Weingut legt großen Wert auf Qualität und die Wahrung der lokalen Weintraditionen.

    Weinberg

    Die Weinberge befinden sich in der Bourgogne-Region, die optimale Bedingungen für den Anbau der Rebsorte Pinot Noir bietet, dank ihres Klimas und der charakteristischen Bodenbeschaffenheit. Dieses Terroir ermöglicht die Entwicklung von feinen und harmonischen Weinen.

    Wein

    Dieser Bourgogne Regional 2020 ist ein Rotwein, der ausschließlich aus Pinot Noir-Trauben hergestellt wird und einen Alkoholgehalt von 14% besitzt. Er zeigt den klassischen Stil der burgundischen Rotweine mit Eleganz und Struktur.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2020 zeichnete sich durch günstige klimatische Bedingungen aus, die eine optimale Reife mit frischer und sortentypischer Expression ermöglichten. Dieser Jahrgang bietet ein ausgewogenes Profil zwischen Frucht und Säure.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt, um die sortentypischen Eigenschaften des Pinot Noir zu bewahren, unter Verwendung traditioneller Techniken und einem Ausbau, der Komplexität verleiht, ohne die Reinheit des Weins zu überdecken. Das Ergebnis ist ein eleganter und strukturierter Rotwein.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Leuchtendes Rubinrot mit intensiven Reflexen.
    • Nase: Aromen von frischen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, mit subtilen Gewürznoten und einem leichten erdigen Unterton.
    • Gaumen: Leicht, mit feinen Tanninen, guter Säure und einem anhaltenden Abgang, der Frucht und mineralische Nuancen betont.

    Service

    Serviertemperatur 14-16 °C. Dekantieren wird empfohlen, wenn der Wein jung genossen wird, um das aromatische Profil zu betonen.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu gereifter Côte de Bœuf, Lammkarree mit Kräuterkruste, Epoisses oder 24 Monate gereiftem Comté sowie feiner regionaler Charcuterie.

    Anlässe

    Ideal für elegante Abendessen mit Freunden, ausgewählte Familienfeiern und kulinarische Treffen, bei denen ein ausdrucksstarker, aber zugänglicher Wein gewünscht wird.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden und entwickelt in den nächsten 5-8 Jahren weitere Komplexität.

    Bourgogne Pinot Noir

    Details of Bourgogne Pinot Noir

    Bezeichnung Burgund
    Rangliste Regional
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2020
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Langer Bereich Domaine François Carillon
    Unterregion Bourgogne
    Region Bourgogne
    Bourgogne Pinot Noir

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