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Clos de la Roche
Clos de la Roche
Clos de la Roche
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    • Côte de Nuits Rot

    Clos de la Roche 2021

    Domaine Castagnier
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    • Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    14

    Menge

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    Description of Clos de la Roche

    Weingut

    Der Clos de la Roche Grand Cru stammt vom Domaine Castagnier in Morey-Saint-Denis, Côte de Nuits, Burgund. Das Weingut mit 16 Hektar wird von Jérôme Castagnier geführt, der für seine traditionelle und sorgfältige Weinherstellung bekannt ist.

    Weinberg

    Der Weinberg liegt auf einem außergewöhnlichen Terroir mit idealer Ausrichtung und erzeugt hochwertiges Pinot Noir-Traubenmaterial, das die Reinheit des Clos de la Roche widerspiegelt.

    Wein

    Dieser Grand Cru zeichnet sich durch seine elegante Komplexität mit einer ausgewogenen Kombination aus Kraft und Finesse aus. Mit einer tiefroten Farbe und 14% Alkohol ist er typisch für die Region.

    Jahrgang

    Das Jahr 2021 war geprägt von einem warmen Sommer und optimalen Bedingungen, die eine perfekte Reifung der Trauben ermöglichten und konzentrierte, harmonische Weine hervorbrachten.

    Vinifikation und Ausbau

    Traditionelle Vergärung und Ausbau im französischen Eichenfass, was Struktur und zarte Röstaromen einbringt, ohne die Frische der Frucht zu verlieren.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Tief granatrote Farbe mit violetten Spiegelungen.
    • Nase: Komplexe Aromen von reifen roten Früchten, Pflaumen, feinen Gewürzen sowie dezenten Noten von Kakao und edlem Holz.
    • Gaumen: Eleganter Einstieg mit samtigen Tanninen, guter Säure und langanhaltendem, mineralischem Abgang.

    Service

    Serviertemperatur 16-18 °C. Für junge Weine wie diesen 2021er wird ein Dekantieren von 1-2 Stunden empfohlen, um Aromen zu öffnen und die Tannine zu mildern.

    Speiseempfehlungen

    Passt ausgezeichnet zu geschmorter Rinderbacke in Rotweinsauce, Entenbrust mit Orangenjus, schwarzem Trüffel aus Périgord und gebratener Foie Gras. Auch harmonisch mit gereiftem Käse wie Époisses und 24 Monate gereiftem Comté.

    Anlässe

    Ideal für besondere Festlichkeiten, gehobene Dinner oder als Geschenk bei exklusiven Anlässen.

    Lagerpotenzial

    Dieser Wein kann über die nächsten 10-15 Jahre gelagert werden, dabei an Komplexität und Finesse gewinnen.

    Clos de la Roche

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    Details of Clos de la Roche

    Bezeichnung Clos de la Roche Grand Cru
    Rangliste Grand Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 150 cl: Magnum
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.96190100
    Breitengrad 47.20390600
    Langer Bereich Domaine Castagnier
    Oberfläche 16ha 90a 27ca
    Gemeinde Morey-Saint-Denis
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Clos de la Roche

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